Фасування

розфасовка від 50 грам

Упаковка

поліетиленовий + крафтовий пакет

Виробник

Індонезія

Харчова цінність продукту на 100 грам

білки, г

5.98

жири, г

1.24

вуглеводи, г

27.49

енергетична цінність, ккал

247

Термін зберігання

24 місяці

Кориця мелена - це порошкоподібна спеція, яка виготовляється з сухої кори деяких видів рослин роду коричник. У кулінарію вона потрапила завдяки древнім жителям острова Шрі-Ланка. Вони першими стали додавати мелену корицю в їжу, відзначаючи її шляхетний аромат і пекучий присмак. Після, кориця мелена стала активно використовуватися в кулінарії народів Індії та Китаю, де її так само стали культивувати. Унікальний ароматичний букет цієї спеції дозволяє їй бути незамінною в багатьох рецептах, а завдяки великій кількості корисних речовин, кориця мелена застосовується в косметології і фармакології.

Мелена кориця багата харчовими волокнами і має середню харчовою цінністю - всього 250 ккал на 100 грам продукту. Головне і найпопулярніше застосування цієї пряності - випічка. Ароматні булочки з корицею і булочки Сіннабон, шарлотка, кекси, печені яблука і французькі тости - це лише мала частина популярних рецептів, в яких основним інгредієнтом є кориця мелена. У кухнях народів Азії, з цієї спецією готують м'ясо і птицю, додають в соуси і маринади, а також з корицею варять найсмачнішу каву. Використовувати мелену корицю слід з розумом, адже її гіркуватий присмак може нашкодити страві. Купити корицю мелену в магазині Пекар-Кондитер можна за найкращою ціною!