Знижка 15% на всі товари
Давайте українською?
Давайте!
Пн-сб: з 9:00 до 18:00;
Нд - вихідний
  • Інтернет магазин Пекар – Кондитер Пн-пт: з 9:00 до 18.00 Сб-нд: вихiдний . Перерва: нема
  • Харків пр-т Героїв Харкова 133 Пн-сб: з 9:00 до 18.00 Нд: вихiдний . Перерва: нема Неділя вихiдний
0 Кошик

Кошик

Ваш кошик порожній!

Кондитерська посипка

Фільтр

Ціна

-
Фільтр
Сортувати:
Кількість товарів:
Швидкий перегляд
Купити в один клік  Кріпси мікс 50г
Кріпси мікс 50г
Арт: 1276005
В наявності
Крипси мікс в пастельних відтінках є апетитні кульки із зовнішньою цукровою оболонкою, при цьому все...
45.00 грн/шт
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Білі кріспи
Білі кріспи
Арт: 672014
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 0.07кг
Кріспи у вигляді перламутрових перлів білого кольору. Зовні кульки покриті цукровою оболонкою з перл...
850.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Блакитні криспи
Блакитні криспи
Арт: 672012
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 7.35кг
Кріспи у вигляді перлів блакитного кольору. Зовні кульки покриті цукровою оболонкою, а всередині хру...
850.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Вафельна крихта Роялтін
Вафельна крихта Роялтін
Арт: 1108001
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 5.91кг
Вафельна крихта Роялтін (від франц. feuilletine) - це ніжні кондитерські пластівці з найтонших вафел...
750.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Великодні шоколадні яйця
Великодні шоколадні яйця
Арт: 672010
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 0.40кг
Пасхальні шоколадні яйця в хрусткій цукровій оболонці. Такі різнокольорові яєчка чудово підійдуть дл...
720.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Жовто-блакитні кріспи 50 г
Жовто-блакитні кріспи 50 г
Арт: 1276004
В наявності
Кріспи жовто-блакитного кольору є соковитим поєднанням хрумкої вафельної начинки і ніжной цукровой п...
45.00 грн/шт
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Золоті кріспи
Золоті кріспи
Арт: 672016
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 3.38кг
Кріспи представлені у формі перлин золотистого відтінку. Їхня зовнішня поверхня покрита шаром цукров...
850.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Кріпси Рожеві-білі-золоті 50 г
Кріпси Рожеві-білі-золоті 50 г
Арт: 1276003
В наявності
Крипси рожево-білі-золоті кольори. Зовні кульки покриті цукровою оболонкою, а всередині хрустка вафе...
45.00 грн/шт
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Кріпси Срібно-білий-золотий 50 г
Кріпси Срібно-білий-золотий 50 г
Арт: 1276006
В наявності
Крипси Срібно-білий-золотий кольори. Зовні кульки покриті цукровою оболонкою, а всередині – хрумка в...
45.00 грн/шт
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Крипси мікс 50 г
Крипси мікс 50 г
Арт: 1276002
В наявності
Кріспи мікс блакитного, білого та металевого кольору. Зовні кульки покриті цукровою оболонкою, а все...
45.00 грн/шт
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Мигдаль в шоколаді, золото
Мигдаль в шоколаді, золото
Арт: 672008
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 4.31кг
Драже Мигдаль у шоколаді - це вишукані ласощі, які можна застосувати як прикрасу торта. Даний декор ...
420.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Мигдаль в шоколаді, срібло
Мигдаль в шоколаді, срібло
Арт: 672009
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 9.75кг
Драже Мигдаль у шоколаді - це вишукані ласощі, які можна застосувати як прикрасу торта. Даний деко...
420.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Новорічна посипка
Новорічна посипка
Арт: 373021
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 1.19кг
Цукрова посипка "Новорічний ліс" є різноманітними елементами за формою, кольором і розміром. Цей гот...
370.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Пасипка патріотична
Пасипка патріотична
Арт: 373020
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 1.53кг
Патріотична цукрова посипка виконана у кольорах українського прапора. Цей унікальний цукровий декор ...
200.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Перламутрові кріспи 50 г
Перламутрові кріспи 50 г
Арт: 1276001
В наявності
Кріспи у вигляді перлин перламутрового кольору, поєднують у собі хрумку вафельну начинку і оболонку ...
45.00 грн/шт
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Посипання Нонпарель, коричнева
Посипання Нонпарель, коричнева
Арт: 821006
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 1.82кг
Посипка «Нонпарель» коричневого кольору, являє собою кульки невеликого діаметра з твердої, хрусткою ...
170.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Посипка із шоколадних драже
Посипка із шоколадних драже
Арт: 374033
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 6.08кг
Посипання з шоколадних драже М&М - це високоякісний шоколад, покритий хрусткою цукровою оболонко...
340.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Посипка Амурчики
Посипка Амурчики
Арт: 373016
В наявності
Кондитерська посипка в форме сердечок "Амурчики" - це набір з цукрових фігурок, різних за формою, ...
400.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Посипка Блакитна лагуна
Посипка Блакитна лагуна
Арт: 373017
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 9.94кг
Кондитерська посипка "Блакитна лагуна" - це набір з цукрових фігурок, різних за формою, розміром і к...
200.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Посипка Блакитне небо
Посипка Блакитне небо
Арт: 376002
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 0.64кг
Цукрові палички-посипка «Блакитне небо» прикрасять десерт усіма відтінками синього, надаючи обсягу і...
170.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд
Швидкий перегляд
Купити в один клік Посипка Вернісаж
Посипка Вернісаж
Арт: 374041
Товар закінчується
  • Харків, Московський проспект - 5.09кг
Цукрове посипання "Вернісаж" - набір різних за формою, кольором та розміром частин. Це готова суміш,...
200.00 грн/кг
В кошик
Швидкий перегляд

Кондитерська посипка

Цукрова посипка

Кондитерська посипка – це гранули на основі цукру, які можуть відрізнятися за формою, розміром і кольором. Посипання застосовується для декоративного оздоблення тортів, тістечок, булочок, печива, кексів. Без неї не обходяться паски, що випікаються на улюблене всіма весняне свято Світлого Великодня.

Сировиною для виробництва кондитерської посипки служать цукор, рисове борошно, пшеничне борошно, кукурудзяний крохмаль та харчові барвники. Асортимент кондитерської посипки надзвичайно великий. У нас ви можете недорого купити натуральну кондитерську посипку у вигляді: кульок, сердець, вермішелі, зірочок. Крім звичної посипки, ми пропонуємо бісквітне драже у шоколаді оптом та в роздріб.

Часто від того наскільки майстерним був декоратор залежить вибір покупця. Наносити завершальні штрихи на поверхню кондитерського виробу – велика відповідальність. Майстри кондитерського мистецтва вважають, що головне в декоруванні – знати міру. Занадто химерна або громіздка прикраса може створити негативне враження.

Цукрова посипка складається з маленьких частинок підфарбованого, ароматизованої цукрової пудри. Посипання наноситься на поверхню торта, також може бути використане для обробки країв десерту. Цей компонент використовується для декору солодощів, а також, в залежності від обраного різновиду, виконує функцію підсолоджувача.

Види кондитерської посипки

Готова кольорова посипка для випічки виготовляється на основі натуральних харчових волокон, глюкозного сиропу, ваніліну, барвників, цукру та харчових добавок. В якості ефектної прикраси для торта і тістечок може бути використана посипка з цукрової мастики: декоративні елементи виробляються за допомогою трафаретів: кульок, пелюсток, зірочок, сердечок.

За допомогою посипки різних кольорів і форм виконується не тільки стандартний декор тортів і тістечок в домашніх або виробничих умовах, але й відбувається нанесення ексклюзивних рисунків на поверхню солодощів: тематичних зображень, логотипів, фотографій. Посипка для кондитерських виробів забезпечує солодощам завершений зовнішній вигляд, додає смаку і є завершальним штрихом у приготуванні та художньому оформленні десерту.

Правила нанесення посипання на торт і тістечка

Основним правилом при використанні посипок для кулінарії — помірність в оздобленні. Слід уникати пафосу і надто громіздкого дизайну, так як в кінцевому підсумку велика кількість смачного декору може порушити первісний вигляд виробу і його смакові якості. Значна кількість цукру, який є базовим компонентом більшості видів кондитерських посипок, не рекомендується людям, що мають проблеми із зайвою вагою.

Способи нанесення посипки на торт або тістечка вибираються в залежності від типу базових компонентів. Приміром, солодкі прикраси на основі мастики прекрасно лягають на глазуровану поверхню або желатиновий шар, в той час як бісквітними крихтами оформляються боки десерту. Різні поєднання забезпечують ласощам не тільки бездоганний зовнішній вигляд, але й чудові смакові якості.

В принципі, для посипок не існує якихось певних правил, адже цей декор сам по собі передбачає можливість швидко та смачно прикрасити десерт. Тим не менш, завдяки фантазії майстра можна отримати надзвичайні та дуже цікаві витвори кондитерського мистецтва.

Декоративні посипання: ключові переваги застосування

Широке розмаїття форм, розмірів і колірного виконання цього виду кондитерського декору дає можливість підібрати найбільш вигідний варіант для реалізації найсміливіших кулінарних ідей. Цей декоративний харчовий продукт має багато переваг:

значна економія часу і сил;

унікальне рішення для декорування ласощів;

підвищується рентабельність виробництва;

відсутність відходів сировини, яка утворюється при самостійному виготовленні декору;

доступні ціни – завдяки невисокій вартості готовий продукт буде коштувати не так дорого, як при використанні інших видів кондитерського декору.

Кондитерська посипка, купити яку можна в нашому інтернет-магазині оптом та в роздріб за доступною вартістю, дозволить повністю розкрити творчий потенціал кондитера.


Швидка реєстрація

У мене вже є аккаунт

Відновлення пароля

Купити в один клік

Можеш смачніше?

Запропонуй свій фірмовий рецепт!

Ми передзвонимо Вам максимально швидко

Реєстрація

У мене вже є аккаунт
Або

Зареєструватися через соц.сети

Ви можете зареєструватися за допомогою облікових записів соціальних мереж

Вхід в особистий кабінет

Забули пароль?
Або

Ввійти як користувач

Всі доступні товари з рецепта додані в кошик.
Щоб редагувати кількість і оформити замовлення перейдіть в кошик

Дякую! Ваша заявка прийнята

Подати заявку на опт

Отримай знижку -20% при реєстрації на перше замовлення

Зареєструватися

Отримай знижку -15%

Підпишись на нашу розсилку.

Пекар-Кондитер став ближче

Підпишіться на наші сторінки в соціальних мережах