Сухі харчові ароматизатори

Сухі харчові ароматизатори

Сухі харчові ароматизатори – це спеціальні добавки, які надають стравам та кондитерським виробам особливий аромат та підсилюють їх смак. Використовуються вони так само, як і спеції, наприкінці приготування. Їхнє завдання – зробити смакові якості продуктів більш виразними. Такі інгредієнти легко зберігати та транспортувати.

З чого складаються і як виробляються

Сухі ароматизатори є порошковим концентратом, який складається з ароматичних компонентів і сухого носія. Як останній використовується сіль, цукрова пудра або крохмаль. Суміші містять натуральні речовини, одержані з природної сировини за допомогою біотехнологій. Натуральні ароматизатори – це есенції. Для одержання порошку їх обробляють різними способами. Природною сировиною є листя, квіти, плоди, кора і гілки рослин, а також смолянисті виділення деяких дерев.

Як використовуються

Є кілька способів застосування харчових сухих ароматизаторів. Їх можна використовувати як готову посипку для інгредієнтів або попередньо розмішувати у воді, цукровому сиропі або розчині з солі.

З їхньою допомогою можна створювати харчові концентрати, сухі сніданки, а також посилювати смак рибних та м'ясних продуктів.

Сухі ароматизатори підходять для надання однотипних виробів, таких як цукерки, випічка, желе, напої та морозиво, різних ароматів та смаків. Вони здатні робити ароматними безсмачні інгредієнти та відновлювати втрачені смакові якості продуктів після їх заморожування, зберігання, консервування та термічної обробки.

У каталозі інтернет-магазину Пекар-Кондитер ви знайдете класичні фруктові та ягідні ароматизатори, а також оригінальні смаки - тірамісу, чізкейк, айріш крим, тоффі, марципан. У їхньому складі містяться якісні компоненти, безпечні для здоров'я людини. Вони підходять для випічки, десертів, безалкогольних та алкогольних напоїв, кремів та соусів. Для фасування порошкових ароматизаторів використовують зручні пакети з герметичною застібкою.

У нашому інтернет-магазині ви зможете недорого замовити якісні добавки для випікання та кулінарії. Доставка виконується у всі міста України.