Гелеві барвники

Гелеві барвники для випічки

Сучасні кондитери для декору ласощів використовують різні склади, у тому числі гелеві барвники. Хороші фарби здатні прикрасити будь-який святковий стіл та зробити кондитерські вироби та десерти надзвичайно привабливими.

Область застосування гелів для фарбування

Незважаючи на те, що гелеві кондитерські барвники вважаються універсальними, професіонали не рекомендують користуватися ними для фарбування шоколаду. Основа фарби – вода, яка при змішуванні із солодкою заготівлею може порушити структуру сировини. Це призведе до втрати якостей, які потрібні при роботі з шоколадом. Для фарбування цієї сировини бажано вибирати барвники на олійній основі.

За допомогою гелю можна надати будь-який колір:

• кремів;

• мастиці;

• айсингу;

• марципану;

• макарони;

• глазурі;

• карамелі;

• десертам;

• бісквітного тесту.

Харчові барвники для кондитерських виробів є безпечними для маленьких діток, а також людей, схильних до алергічних реакцій. Дуже часто гелевими барвниками користуються миловари, щоб надати кольору декоративним засобам гігієни.

Чому найкращі кондитери обирають гелеві барвники

Купити гелеві харчові барвники можна в інтернет-магазині Пекар-Кондитер. У нас представлений широкий колірний ряд, який допоможе оформити будь-які ласощі. На флакончиках є дозатори, що значно економить витрату фарби та полегшує роботу з нею.

Одним гелем можна пофарбувати ласощі у більш ніжний або насичений колір. Щоб отримати тон, що виробник не випускає, можна змішувати кілька відтінків. Зробити це допоможе набір гелевих барвників.

Як правило, щоб отримати десерт оригінального привабливого кольору, потрібно лише кілька крапель фарби. Гелеві барвники для торта, крему та інших солодощів, випускаються у вигляді концентрату, тому їхня витрата мінімальна.

Наш Інтернет магазин пропонує замовити недорогі якісні кулінарні фарби з доставкою в будь-яке місто України. Відвідати фірмові магазини мережі можна у Києві та Харкові.