Закваска для хліба

Домашній хліб, виготовлений виключно з натуральних інгредієнтів без додавання стабілізаторів і будь-яких інших харчових добавок - корисний і смачний. Правильно спечені хлібобулочні вироби повинні не кришитися, бути в міру повітряними і добре пропечений. Досягти подібного допоможе готова суха закваска для хліба.

Сьогодні закваски для випічки хліба широко використовуються в промислових і домашніх умовах, і причин цьому кілька:

• Вони повністю натуральні, тому випічка виходить максимально корисною;
• З заквасками для домашнього хліба легко працювати - хлібобулочні вироби виходять завжди;
• У них немає дріжджів, тому хліб на такий заквасці підійде для тих, хто дотримується дієтичного харчування. А якщо вибрати житнє закваску для бездріжджового хліба, то можна отримати ще більш дієтичний продукт;
• Такий допоміжний продукт підходить для будь-якої техніки. Використовувати закваску для хліба допускається і в хлібопічці;
• Час бродіння тесту з закваскою для хліба без дріжджів істотно зменшується і може становити 20-40 хвилин, що також є важливою перевагою її використання;
• Витрата хмільною, житнього чи пшеничного закваски для хліба дуже економний, тому однієї упаковки вистачить на тривалий час.

Не можна не відзначити, що виготовлений на їх основі хліб виходить ароматним і смачним, довгий час, не втрачаючи своєї свіжості та м'якості. І найголовніше - натуральна закваска для хліба розкриває смакові властивості борошна, активізує її ферментативну діяльність в тесті, розщеплює білкові структури для кращого їх перетравлення і робить мінерали, вітаміни і амінокислоти більш доступними для нашого організму.

Як вибрати суху закваску для випічки хліба

Підібрати хорошу і недорогу живу закваску для хліба нескладно, адже в нашому інтернет-магазині є кілька варіантів подібної продукції. В першу чергу потрібно визначитися, який тип випічки повинен вийти в результаті використання. Якщо закваска потрібна для білого хліба, французьких багетів, булочок, то краще вибрати варіант на пшеничній муці. Купити закваску для житнього хліба коштує в тих випадках, якщо цікавить така випічка. Також є ще і якісна хмельова закваска для хліба.

Будь-який з варіантів можна придбати у нас потім і в роздріб. Продаж можливий від однієї упаковки. Ми співпрацюємо з кращими виробниками, тому на основі їх продукції виходить хороша і смачна випічка.