Форми для цукерок

Які форми для цукерок вибрати

Виробництво десертів hand made займає лідируючі позиції серед хобі. Адже це не тільки цікаво, а й корисно, бо склад солодощів завжди відомий на 100%. Різноманітні форми для цукерок допоможуть вивести захоплення на професійний рівень. Інвентар відрізняється формами та виготовляється з кількох видів матеріалів.

Форма для цукерок: що потрібно знати

Приготування солодощів у вигляді цукерок бере свій початок ще з давніх-давен. Рецепти десертів постійно вдосконалювалися, як і інструменти їхнього приготування.

Форма для цукерок може використовуватися не тільки для застигання солодощі, але й безпосереднього приготування. Тому при виборі начиння важливо враховувати, щоб матеріал був стійкий до впливу високих та низьких температур. Ще одна вимога, якій мають відповідати всі аксесуари кондитера — безпека. При приготуванні не повинні виділятися будь-які речовини, щоб смак і аромат готового виробу не змінилися.

Кондитерські аксесуари бувають:

• силіконові;

• полікарбонатні;

• паперові.

Форми для шоколадних цукерок найчастіше використовують із полікарбонату. Цей матеріал дозволяє зберегти стабільність шоколаду та начинки та створити виріб без повітряних бульбашок та порожнин.

Силіконова форма для желейних цукерок дозволяє дістати готові солодощі без пошкоджень.

Паперова форма для цукерок із шоколаду або цукру покликана забезпечити зручне транспортування.

Для продовження терміну служби форми для приготування цукерок необхідно дотримуватися простих правил догляду за ними. А саме:

• очищати після кожного використання;

• мити лише після повного остигання;

• сушити за допомогою кухонних рушників;

• не заморожувати.

Багаторазові вироби можна очищати в посудомийній машині без застосування агресивних речовин, що чистять, щоб зберегти цілісність.

На сайті Пекар-Кондитер можна знайти і замовити все необхідне начиння для кондитерських шедеврів будь-якої складності.