Інжир

Секрети інжиру

Сухий чи свіжий? Навколо інжиру постійно точаться подібні дебати. На подив багатьох саме в'ялений фрукт має меншу калорійність і при цьому більшу концентрацію корисних речовин. Цей сухофрукт використовують у багатьох дієтах, він відмінно виконує роль самостійних ласощів або інгредієнтів для складних страв.

Склад інжиру

Сушені фіги називають джерелом нутрієнтів рослинного походження. Зокрема інжир багатий на вітаміни групи В, ретинолом, магнієм фосфором, рибофлавіном та іншими.

Продукт корисний при дефіциті заліза в організмі та допомагає заповнити його нестачу. При цукровому діабеті сухофрукти варто вживати помірно. Інжир має високий глікемічний індекс, отже швидко збільшує рівень цукру на крові.

Фіги мають у складі триптофан, який позитивно впливає якість сну.

До того ж інжир має у складі досить багато клітковини, що гарантує вгамування голоду на довгий термін навіть невеликою порцією.

У східній культурі цей фрукт використовують при лікуванні еректильної дисфункції та безпліддя у чоловіків.

Як вибрати смачний та корисний інжир?

Користь сушеного інжиру зрозуміла, але важливим моментом є вибір якісного продукту.

В'ялені фрукти повинні мати такі характеристики:

• бежевий або світло-коричневий без глянсового блиску;

• повна відсутність плям на поверхні;

• невелика кількість нальоту, що свідчить про вміст фруктових цукрів;

• однаковий розмір кожної фіги;

• на дотик трохи м'які та не пересушені;

• смак солодкий, інакше це безпосередньо підтверджує порушення правил зберігання.

Узбецький та турецький сушений інжир, який можна замовити на нашому сайті, завжди відповідає всім вищепереліченим пунктам. Замовляйте лише якісні сухофрукти. Насолоджуйтесь вишуканим смаком натуральних продуктів.