Сухофрукти

Сухофрукти та горіхи – важливі інгредієнти для приготування десертів та випічки. Їх додають у тісто або використовують як декор. Продукти надають готовим виробам особливий смак і аромат. Для кулінарії та випічки хлібобулочних виробів використовуються також насіння соняшнику, кунжуту, гарбуза, льону. Їх застосовують як окремо, так і в поєднанні з приправами та іншими видами насіння.

Користь сухофруктів та їх види

Сухофрукти - це висушені або в'ялені фрукти та ягоди. Вони зберігають усі вітаміни та мінерали, відрізняються високою калорійністю. Продукти багаті на клітковину, що забезпечує правильну роботу шлунково-кишкового тракту. У їхньому складі безліч вітамінів та мікроелементів, корисних для нервової та кровоносної системи. Вживання сухофруктів сприяє виведенню токсинів, допомагає впоратися зі втомою.

Сушені фрукти заготовляють повністю з кісточками і без, часточками або ріжуть на шматочки. Найбільш популярні види:

• Курага – висушений абрикос. Містить багато калію, заліза та органічних кислот. Допомагає знизити тиск та рівень холестерину. Рекомендується при гіпертонії, захворюваннях серця та ослабленому зорі. Курагу можна додавати в тісто, компот та салат.

• Родзинки – сушений виноград. Позитивно впливає на роботу серця та нервової системи, служить антидепресантом. Родзинки використовують як інгредієнт для багатьох кондитерських творінь, а також салатів і каш.

• Чорнослив – висушена злива. Сприяє зміцненню імунітету, знижує холестерин, корисний при захворюваннях нирок та шлунково-кишкового тракту. Має проносну та антибактеріальну дію.

• Фініки. У їхньому складі величезна кількість амінокислот, фруктоза та глюкоза. Корисні практично всім органів тіла людини. Фініки вигідно використовувати як перекушування, так як вони дозволяють швидко відновити енергію.

• Кумкват – плід сімейства цитрусових, схожий на апельсин. У сушеному вигляді продукт низькокалорійний, його можна включати до раціону при дієті. Він допомагає нормалізувати обмін речовин та вироблення шлункового соку, має антибактеріальні властивості.

У нашому каталозі також можна знайти сушені банани, вишню, журавлину, інжир та інші фрукти та ягоди, а також цукати.