Знижка 10% при замовленні від 1200 грн!
Давайте українською?
Давайте!
Пн-сб: з 9:00 до 18:00;
Нд - вихідний
  • Інтернет магазин Пекар – Кондитер Пн-пт: з 9:00 до 18.00 Сб-нд: вихiдний . Перерва: нема
  • Харків пр-т Героїв Харкова 133 Пн-сб: з 9:00 до 18.00 Нд: вихiдний . Перерва: нема Неділя вихiдний
0 Кошик

Кошик

Ваш кошик порожній!

Масло Гхі

Сортувати:
Кількість товарів:
Швидкий перегляд
Купити в один клік Масло Гхі 500 мл
Масло Гхі 500 мл
Арт: 14040
Залишилося 10 шт
Топлене масло гхі – це очищене масло, що отримується шляхом довгого переварювання вершкового масла, ...
310.00 грн/шт
В кошик
Швидкий перегляд

Масло Гхі

Топлене масло гхі – це очищене вершкове масло, одержуване шляхом тривалого нагрівання, при якому з нього видаляються всі частки молока. У нього висока температура плавлення, що робить його ідеальним для смаження та приготування їжі. Гхі має багату історію та є невід'ємною частиною кулінарних традицій багатьох культур, особливо в Індії. Сьогодні воно набуває популярності у всьому світі завдяки своїм унікальним властивостям та численним перевагам для здоров'я людини.

Історія та походження

Масло гхі має стародавнє коріння, його історія налічує тисячі років. В індійській культурі воно використовується не тільки в кулінарії, а й у релігійних ритуалах та аюрведичній медицині. Завдяки своїм чудовим властивостям зберігання, воно стало важливим компонентом харчування в країнах із жарким кліматом, де звичайне масло може швидко псуватися.

Процес приготування

Процес приготування гхі включає в себе повільне нагрівання вершкового масла до повного випаровування води і відділення молочних твердих частинок. Потім золотисто-коричнева суміш, що вийшла, проціджується для видалення з неї твердих частинок, залишаючи при цьому чистий жир. Цей процес дозволяє збільшувати термін зберігання масла ghee та покращує його смакові якості.

Переваги для здоров'я

  • Високий вміст корисних жирів. Топлене масло гхі містить корисні жирні кислоти, які легко засвоюються організмом і є джерелом енергії
  • Підтримка травлення. В аюрведичній медицині воно вважається відмінним засобом для поліпшення травлення, оскільки сприяє стимуляції жовчі та покращенню метаболізму.
  • Антиоксидантні властивості. Індійська масло гхі багата на вітаміни A, D, E і K, які є потужними антиоксидантами і допомагають у боротьбі з окислювальним процесом.
  • Протизапальні властивості. У ньому міститься бутират, який має протизапальні властивості і може допомогти у лікуванні запальних захворювань.
  • Висока температура плавлення. Завдяки високій температурі плавлення, воно ідеально підходить для смаження та приготування їжі, оскільки при нагріванні не утворює шкідливих сполук.

Застосування у кулінарії

Олія гхі є універсальним продуктом і може використовуватися в різних кулінарних цілях:

  • Смаження. Воно ідеально підходить для смаження та тушіння, тому що не виділяє токсичних речовин при високих температурах.
  • Випічка. Їм можна замінити вершкове чи рослинне масло у рецептах випічки. При цьому воно здатне надати стравам насичений смак і аромат.
  • Приготування соусів. При додаванні його в соуси, воно надає їм гладку текстуру та багаті смакові якості.
  • Приправи. Його можна додавати в гарячі страви, каші та супи для покращення їх смаку та аромату.

На закінчення

Топлене масло гхі - це не просто кулінарний інгредієнт, але і цінний продукт, що має безліч корисних властивостей для здоров'я людини. Універсальність та унікальні властивості роблять його незамінним на кухні та в дієтології. Спробуйте включити ghee масло у своє меню, щоб насолодитися його неповторним смаком та користю для організму.

Швидка реєстрація

У мене вже є аккаунт

Відновлення пароля

Купити в один клік

Можеш смачніше?

Запропонуй свій фірмовий рецепт!

Ми передзвонимо Вам максимально швидко

Реєстрація

У мене вже є аккаунт
Або

Зареєструватися через соц.сети

Ви можете зареєструватися за допомогою облікових записів соціальних мереж

Вхід в особистий кабінет

Забули пароль?
Або

Ввійти як користувач

Всі доступні товари з рецепта додані в кошик.
Щоб редагувати кількість і оформити замовлення перейдіть в кошик

Дякую! Ваша заявка прийнята

Подати заявку на опт

Отримай знижку -20% при реєстрації на перше замовлення

Зареєструватися

Отримай знижку -15%

Підпишись на нашу розсилку.

Пекар-Кондитер став ближче

Підпишіться на наші сторінки в соціальних мережах