Арахіс

Особливості арахісу та його переваги

Арахіс – горіх, який подобається багатьом, тому його часто можна зустріти на ринку. Він має хрусткість, горіховий аромат, і можливістю декорувати страву без особливих зусиль.

Історія

Вважається, що арахіс з'явився на ринку у Південній Америці. А до Європи його завезли іспанці. Він однозначно склав їм гарну службу під час тривалих морських плавань. Спочатку цей горіх не дуже цінувався, оскільки вважався їжею бідняків та активно використовувався для годування свиней. Але згодом його смакові якості та корисні властивості були оцінені по всьому світу.

У чому полягає корисність?

Корисні властивості арахісу полягають у тому, що у його складі є такі компоненти:

• цілий набір вітамінів – А, група, D, Е, РР;

• не мають холестерину;

• нормалізують рівень цукру на крові;

• позитивно впливає на серце, кров'яний тиск та обмін речовин;

• мінімізують ймовірність виникнення депресії;

• допомагають сконцентруватися.

Лікарі рекомендують вживати арахіс людям, які страждають від гастриту. Якщо є його регулярно, то вдасться суттєво зміцнити імунітет. Травна система також працюватиме краще, якщо додати арахіс до раціону. Також він здатний на максимальний тривалий час вгамувати відчуття голоду, тому часто можна побачити в дієтичному меню. Рекомендується його їсти в першій половині дня, оскільки за харчовою цінністю схожий на м'ясо. Цим також пояснюється кохання вегетаріанців до цього горіха.

Арахіс продається:

• у шкаралупі;

• смажений;

• сирий;

• у цукрі;

• солоний;

• у глазурі;

• бланширований;

• не очищений;

• очищений;

• подрібнений.

Арахіс у шкаралупі часто можна побачити у барах. Саме у такому вигляді його подають як закуску до різних напоїв. Сирий арахіс пікантніший за смаком. Подрібнений, часто слугує різноманітними добавками до десертів. Тоді як солодкі – окремі десерти.

У величезної затребуваністю користується арахісова паста, яку прийнято намазувати на хліб. Або ж просто мачають у неї свої улюблені продукти. Навіть сорти низької якості швидко знаходять застосування, оскільки їх активно застосовують у миловарінні.

Земляні горіхи продаються як на вагу, так і в упаковках. Зберігати його потрібно там, куди не надходять прямі сонячні промені.