Фасовані приправи

Приправи

Мелені спеції, приправи та прянощі володіють насиченим смаком і ароматом. Найбільш яскраво виражені ці властивості відразу після помелу. У процесі зберігання аромати згасають, а смак спотворюється.

Що робить плов справжнім пловом? Або надає дивовижний смак і аромат шашлику? Звичайно, приправи. Саме правильне поєднання спецій і компонентів рецептури дозволяє надавати улюбленим стравам характерний традиційний смак.

Завдяки правильно підібраним спеціям та прянощам можна відтворити традиційні кулінарні шедеври і в ресторані, і на домашній кухні. Адже різноманітні приправи надають смаку будь-якої страви певну витонченість. Якщо прянощі підібрані правильно, то вони розкривають увесь спектр смакових якостей страви.

Основне завдання виробника - це зберегти властивості мелених спецій протягом усього терміну зберігання і використання. Для цього необхідне фасування і упаковка спецій. Вид упаковки і тип пакувального матеріалу подбають таким чином, щоб фасовані спеції зберегли свої якості якомога довше.

Упаковка для спецій повинна володіти високими бар'єрними властивостями і перешкоджати попаданню вологи і повітря до продукту. Вона зберігає смак і аромат спецій, привертає увагу споживачів, і впливає на зручність використання і зберігання упаковки.

Найбільш поширеними спеціями є: карі, кориця, куркума, мелений перець, мускатний горіх, ванілін та ін.

А ось якщо говорити про приправи, то це, найчастіше, суміш різноманітних спецій, які використовуються для кулінарії та випічки. З них найбільш поширеними є: приправи до м'яса, курки та риби. Подібні спеції в упаковці поєднані так, щоб найбільш розкривати та доповнювати смак саме цих страв.

Фасовка і упаковка мелених спецій

Не важчаючи на те, що можна придбати різноманітні спеції на вагу, їх поєднання в упаковці – найбільш зручне для господарок, адже ароматні прянощі можуть зберігатися у фасованому вигляді досить довго та не потребують додаткової тари для зберігання.

Упаковка мелених спецій в пакет

Привабливий зовнішній вигляд: плоска правильна форма відмінно підходить для нанесення барвистого зображення. Вона має високі бар'єрні властивості: зберігає якість, смак і аромат спецій протягом усього терміну використання.

Одною із основних її переваг є маленький розмір: оптимальний для розфасовки невеликих доз мелених спецій (від 1,5 г.)

Однак така упаковка не підходить для зберігання великої кількості спецій.

Упаковка мелених спецій в пакет-подушку

Така упаковка має дуже просту форму, тому мінімізує витрати на виготовлення. Пакет оптимальний в якості попередньої упаковки. Така фасовка значно заощаджує виробництво, тому спеції у таких упаковках недорогі.

Також пакет-подушка має високі бар'єрні властивості: зберігає смак і аромат спецій при транспортуванні. Перешкоджає попаданню вологи і повітря. Широкий діапазон місткості: підходить для упаковки спецій від 5 г до 2 кг.

Однак такий пакет недостатньо зручний при використанні і має високий ризик просипу мелених спецій. Тому з таких пакетів доведеться пересипати спеції до інших ємностей.

Упаковка мелених спецій в гофрокороб

Гофрокороб дуже практичним і зручним для зберігання і використання спецій. Також він достатньо екологічний, адже така упаковка виготовлена з натурального матеріалу.

Тим не менш, гофрокороб має низькі бар'єрні властивості. Тому така упаковка потребує попередньо покласти спеції в пакет-подушку або використовувати для створення короба картон з прошарком з плівки.

Упаковка мелених спецій в пластикову тару

Цей варіант надзвичайно практичний, адже пластикова тара зручна при тривалому використанні спецій. До того ж таке фасування дозволяє зберігати спеції масою нетто до 1 кг. Тривалі бар'єрні властивості захищають продукт від вологи протягом усього терміну використання.

Можна придбати

Купити приправи та спеції в упаковці можна в нашому інтернет-магазині оптом та в роздріб недорого. Ми пропонуємо добрі, якісні та смачні спеції переважно упаковані в пакет. Це не тільки дуже зручно, але й зберігає багато місця та коштує недорого.