Приготування:
1. З'єднати яйця, цукор, молоко, а також сухі інгредієнти: просіяне з розпушувачем борошно (за бажанням можна використовувати цільнозернове), корицю, ванілін, сіль і дрібку перцю. За допомогою вінчика збити компоненти.
2. Очищений гарбуз подрібнити на дрібній тертці і додати в тісто. Користуючись блендером, домогтися консистенції однорідного пюре.
3. Вироби сформувати ложкою і випекти на сковороді (з маслом або без).
4. Подавати оладки можна за бажанням з медом, варенням, маслом або улюбленим сиропом.
