Часникова олія

Багато хто чув про користь часнику. Особливо імунної системи. Його додають у різні страви з метою надання їм особливого смаку та аромату. Це робить продукти смачними, при цьому вони сприятливо впливають на організм.

Корисні властивості

У складі олії з часнику є велика кількість різних мінеральних речовин:

• вітаміни групи В;

• каротиноїди;

• вітаміни А, Е, К, З, РР, D, F;

• калій;

• магній;

• залізо;

• натрій та ін.

Всі ці компоненти є не тільки відмінними профілактичними засобами, а й лікувальними для багатьох захворювань.

Найбільш відомі і доведені вченими корисні властивості продукту:

• антисептичне;

• протимікробне;

• протизапальне;

• антиоксидантна;

• протипаразитарний;

• секреторне;

• антисклеротичне.

Але це не все з чим справляється часникова олія.

Вживання цього продукту регулює апетит. Він є чудовим тонізуючим засобом. При цьому добре впливає на шлунково-кишковий тракт, оскільки здатний стимулювати виділення травних соків, покращувати відхід жовчі, а також благотворно впливати на кишкову перистальтику.

Справляється з гнильними та бродильними процесами в травному тракті, які здатні завдати маси незручностей та неприємних відчуттів.

Благотворно впливає серцево-судинну систему. Олія з часнику здатна знизити холестерин, зміцнювати судинні стінки, нормалізувати вміст цукру, прискорити обмін речовин.

Має продукт і протирадіаційні властивості, тому здатний виводити з організму солі важких металів. Також це перешкоджає появі новоутворень та/або знижує швидкість їхнього розростання.

Найбільш популярна дія продукту – протимікробна. Його часто призначають для боротьби з різними патогенними збудниками (стафілококи, кишкова паличка, туберкульоз, холера, стрептококки, дизентерійна паличка та ін.).

У кулінарії

Рослинну олію з часнику можна додавати в будь-які страви за бажанням. Досить часто його використовують при запіканні м'ясних та рибних страв, натираючи їм м'ясо (як часником).

Ще одним поширеним застосуванням такого продукту є приготування бутербродів. Воно замінює рослини, з яких виготовлено, а іноді робить такі бутерброди навіть кращими. Як мінімум – відсутні дрібні шматочки, які зазвичай з'являються, якщо натирати часником хліб.

Досить часто застосовують часникову олію для салату. Краще компонувати його з іншими олією для розкриття смаку страв. При цьому салат не обов'язково має бути овочевим, він може бути, наприклад, сирним чи м'ясним.

Смачними виходять закуски з цим продуктом. При цьому, якщо для приготування використовується лаваш чи піта – часникова олія стане ідеальним інгредієнтом. Воно зробить закуски ароматними і надасть їм трохи гостроти та пікантності.

Часто додають його в основу для піци, оскільки олія з часнику досить поживна. За необхідності швидкого перекушування така піца стане ідеальним рішенням.

Не варто забувати і про хлібопекарську справу. Часникові булочки, лаваші, хліб – все це дуже смачно, поживно та корисно. Приготувати таку здобу легко та в домашніх умовах. Вона стане гарним рішенням для сніданку. Використовувати такі хлібобулочні вироби можна як самостійний продукт і як основу під різні бутерброди та тости.

Де купити?

Придбати олію з часнику не дорого можна в нашому інтернет-магазині Пекар-Кондитер оптом та в роздріб. Можна вибрати обсяг якісної нерафінованої олії від 50 до 500 мл. Ми пропонуємо дуже зручну та швидку доставку по всій Україні.