Виноградне борошно

Виноградне борошно: Чому варто додати до свого раціону?

Виноградне борошно - це порошок, який виходить в результаті подрібнення макухи виноградних кісточок, її у свою чергу виробляють як побічний продукт після виготовлення олії. Виноградне борошно застосовується не тільки в кулінарії, але й для виробництва лікувальної, доглядаючої та декоративної косметики, засобів народної та ортодоксальної медицини, фармацевтики та виробів кондитерської промисловості.

Особливості

Борошно з виноградних кісточок відрізняється таким вмістом:

• вітамінів А, С, Е та особливо вітамінами групи В, а також їх похідних;

• великої кількості поліненасичених жирних кислот;

• різноманітних мікроелементів у доступній формі.

Завдяки такому цінному складу борошно виноградної кісточки має тонізуючий ефект. Також активує захисні функції організму, його регенеративні можливості. При постійному вживанні відзначається швидше відновлення нервових клітин.

Зазначається, що ті люди, які додають виноградне борошно у свій раціон практично не схильні:

• варикозне розширення вен;

• тромбофлебіт;

• атеросклерозу;

• глаукома;

• діабет.

У кулінарії виноградне борошно активно застосовується для приготування хліба. Найчастіше таку муку змішують із пшеничною. З виноградного борошна дуже смачний темний хліб (найчастіше використовується суміш у рівних частинах з пшеничним борошном), який найчастіше називають сірим.

Перевага такого хліба в тому, що він менш калорійний порівняно з іншими видами. При регулярному вживанні відзначається продовження молодості, опір старості, зниження холестерину. Відзначається також прихильне впливом геть зір.

Виноградне борошно застосовується для створення глазурі та інших кондитерських виробів. Деякі люди вважають за краще додавати її в кефір та мюслі.

Придбати виноградне борошно для випічки та приготування кондитерських виробів можна на сайті Пекар-Кондитер.