Фініки

Фініки - продукт для збалансованого раціону

У східних країнах фініки є не лише популярними ласощами, а й продуктом, який здатний замінити повноцінний обід. Найсмачнішими та найкориснішими вважаються сухофрукти з тих країн, де вони виростають — алжирські, китайські, іранські, ізраїльські, арабські, туніські, єгипетські.

Кому можна їсти фініки

Свіжі та сушені фініки містять численні мінерали та вітаміни у збалансованій кількості та доступній для засвоєння формі. Для того щоб забезпечити всі потреби організму на добу, достатньо з'їсти всього 10 фініків. У сухофруктах містяться такі корисні речовини:

• мідь;

• сірка;

• магній;

• всі амінокислоти, у тому числі незамінні, наприклад, триптофан.

Так як в'ялені фрукти мають стільки ж корисних речовин, як і свіжі їх рекомендують додавати до раціону при хворобах очей, кровотворної системи, нестабільному стані нервової системи. Також ці ласощі допоможе зняти гострі симптоми ПМС у жінок, нормалізувати роботу імунітету та попередити розвиток застуд.

Чоловіки, які страждають від еректильної дисфункції та безпліддя.

Дітям та дорослим при лікуванні кашлю рекомендують з'їсти кілька прокип'ячених у молоці плодів фінікової пальми.

Вибираємо найкращі натуральні фініки

Існує безліч видів фініків. Суккарі, мабрум, сагай - вважаються одними з найсмачніших і поживніших. За формою та розміром виділяють пальчасті та королівські.

Залежно від того, як сушилися фрукти, у продажу зустрічаються фініки без кісточок, з кісточкою, без цукру, сиропі, зацукровані. Є також медові та шоколадні.

Як вибрати найкорисніші? Достатньо перевірити продукт на відповідність наступним характеристикам:

• темно-коричневий однорідний колір;

• цілі, в міру м'які плоди з матовою поверхнею;

• ціла шкірка, без помітного відшаровування;

• відсутність запаху бродіння, кристалів цукру на поверхні.

Гурмани рекомендують звернути увагу на фініки з кісточкою, тому що вони піддаються мінімальній обробці, і як наслідок зберігають більше мінералів та вітамінів.

Пекар-Кондитер – це смачні сухофрукти та якісні інгредієнти для кондитерських виробів.