Форми для шоколаду

Шоколадні ласощі люблять і дорослі, і діти. Щоб їх приготування було легким, професійні та початківці кондитери використовують спеціальні форми. З їх допомогою можна отримати красиві і акуратні фігури. Пластикові або полікарбонатні форми для шоколаду дуже зручні в роботі. У нашому каталозі ви знайдете класичні і незвичайні конструкції.

Переваги форм для шоколаду

Спеціальні форми для шоколаду відмінно переносять перепади температур і відрізняються довговічністю. При інтенсивної експлуатації вони не деформуються і не тріскаються, стійкі до механічних пошкоджень. У таких формах тепло шоколаду розподіляється рівномірно. Завдяки цьому ризик виникнення матових плям на готових кондитерських виробах в результаті охолодження зводиться до мінімуму. У ємностях з полікарбонату або пластика поверхню цукерок та інших шоколадних солодощів виходить гладенькою. Шоколад легко виймається і не кришиться.

Приготований десерт не матиме ніяких сторонніх запахів. Форми не вбирають аромати їжі і не впливають на її смакові якості. Ємності прості в догляді. Після використання їх необхідно лише промивати теплою водою.

Форми широко застосовуються для виготовлення корпусних цукерок. З них легко прибираються залишки шоколаду. Для цього достатньо просто провести шпателем по поверхні ємності. З залитого шоколаду зручно вистукувати бульбашки повітря.

Види форм для шоколаду

Форми використовуються для приготування цукерок і шоколадних плиток. Готовими фігурками також можна прикрашати торти. Об'ємний декор краще виготовляти з форм 3D.

Форми з намагніченим дном використовуються для створення шоколадних виробів з візерунками зверху. На дно таких ємностей наноситься малюнок, який служить шаблоном, переносячи на поверхню десертів. Щоб формувати візерунки руками, потрібно набагато більшу кількість часу.

Форми виконуються у вигляді тварин, алфавіту, сфер і півсфер, губ, різних геометричних фігур. З них можна створювати оригінальні композиції для прикраси десертів.

Недорого придбати якісні ємності із пластику або полікарбонату пропонує інтернет-магазин Пекар-Кондитер. Ми доставляємо замовлення в усі міста України. Відвідати наші роздрібні магазини можна в Києві та Харкові. Оплачується покупка онлайн або готівкою при отриманні.