Сироватка молочна суха

Опис

Молочна сироватка є побічним продуктом, який залишається після приготування твердих сирів. Але в ній також міститься в достатку білка, вітамінів та мікроелементів. Щоб мати можливість використовувати сироватку в інших виробництвах і зберегти всі смакові якості і властивості, розробили технологію сушки. Сироватка молочна суха являє собою білий порошок з можливими грудочками і характерним молочним присмаком. Її успішно застосовують в багатьох напрямках, без неї не обходиться хлібобулочна, м'ясна і молочна промисловості.

Суха молочна сироватка містить лактозу, а також багата вітамінами групи В та мікроелементами. Пекарі та кондитери з задоволенням використовують її в своїх кулінарних творіннях, адже це повністю натуральний продукт. Молочна суха сироватка здатна поліпшити органолептичні показники випічки, при цьому її харчова цінність значно підвищується. За допомогою цього порошку вам без проблем вдасться приготувати мус, безе або нугу, адже вона стабілізує спінені інгредієнти і сприятливо впливає на збивання. Головне - не забути ретельно її просіяти. Купити сироватку молочну суху можна в магазині Пекар-Кондитер за найприємнішою ціною від 50 грам.