Поліпшувач Здоба

Опис

Кожен вид тіста відрізняється за складом та характеристикам, і саме тому потребує спеціально підібраного поліпшувача. В нашому магазині представлений широкий асортимент сухих комплексних інгредієнтів для ряду хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів.

Поліпшувач «Здоба» ідеально підходить для виробів, рецептура яких у великій кількості містить жири та цукор. Ця особливість здобного тіста була врахована виробником при розробці складу сухої суміші. Оптимальне дозування - від 0.3 до 0.5% від маси борошна (в залежності від його якості). Навіть в цій кількості поліпшувач інтенсифікує процес бродіння, що забезпечує випічці достатній обєм. Також відзначається зменшення липкості тіста.

Пекар-Кондитер рекомендує купити поліпшувач для здобних виробів у роздріб від 50 грам. Також інгредієнт реалізується оптом в крафтових мішках вагою 10 кг.