Фасування

розфасовка від 50 грам

Упаковка

поліетиленовий + крафтовий пакет

Виробник

Україна

Харчова цінність продукту на 100 грам

білки, г

11.3

жири, г

1.5

вуглеводи, г

83.1

енергетична цінність, ккал

326

Термін зберігання

12 місяців

Щоб отримати солод житній ферментований, зерна змочують і чекають, поки вони проростуть, щоб запустити процес ферментації всередині їх, після цього процес підтримують за допомогою високої температури. Потім солод надходить на сушку і помол, перетворюючись в червоно-бурий порошок з виразним ароматом. Всі стадії приготування даної добавки трудомісткі і тривалі, але необхідні для правильного результату.

Солод цінується наявністю незамінних амінокислот, легкозасвоюваних полісахаридів, мінералів і вітамінів. Активність ферментів даного виду солоду нижче, ніж у борошна, тому його використовують як добавку до житньому хлібу для поліпшення кольору, аромату і смаку. Солод незамінний в приготуванні бородинського і житнього заварного хліба, його вносять в заварку перед замішуванням тісту, щоб надати випічці неповторний запах. Купити солод житній ферментований в магазині Пекар-Кондитер можна за найкращою ціною!

Залиште відгук

Я даю згоду на обробку моїх персональних даних

Прикріпити фото У форматі jpg, png, розміром не більше 10 мб

Опис

Характеристики
Опис
Відгуки
Доставка і оплата