- Інтернет магазин Пекар – Кондитер Пн-пт: з 9:00 до 18.00 Сб-нд: вихiдний . Перерва: нема
- Харків пр-т Героїв Харкова 133 Пн-пт: з 9:00 до 18.00 Сб: з 9:00 до 18.00 Нд: вихiдний . Перерва: нема
Кошик
Ваш кошик порожній!
- Акції
- Здорове харчування
-
Інвентар
-
Інвентар
- Інструменти для мастики
- Бордюрна стрічка
- Вінчики
- Затискачі для пакетів
- Капучинатор
- Качалки для тіста
- Кондитерські шпателя
- Лопатки
- Нитрилові рукавички
- Ножі для тіста
- Підставки під торт
- Пергаментний папір
- Праска кондитерська
- Розпилювачі для олії
- Силіконові килимки
- Силіконові лопатки
- Силіконовий пензлик
- Сито для борошна
- Струна для бісквіта
- Термокружки
- Трафарет для торта
- Фломбер
- Щипці
-
Кондитерські форми
- Кільце для випічки
- Металеві форми для випікання
- Молди
- Паперові форми для випікання
- Роз'ємна форма
- Силіконові форми
- Форми для євродесертів
- Форми для випікання пасок
- Форми для льодяників
- Форми для морозива
- Форми для муссових тортів
- Форми для піци
- Форми для печива
- Форми для пряників
- Форми для тортів
- Форми для хліба
- Форми для цукерок
- Форми для шоколадних плиток
- Форми для шоколаду
- Креманки
- Насадки та перехідники для кондитерських мішків
- Підкладки для кондитерських виробів
- Плунжери та вирубки
- Упаковка для кондитерських виробів
- Кондитерські мішки
- Кондитерські шприци
-
Інвентар
-
Сировина та інгредієнти
-
Борошно з круп та зерен
- Амарантове борошно
- Борошно з полби
- Борошно розторопші
- Борошно сочевиці
- Вівсяне борошно
- Виноградне борошно
- Гарбузове борошно
- Горіхове борошно
- Горохове борошно
- Гречане борошно
- Житнє борошно
- Кавунове борошно
- Кокосове борошно
- Кольорове борошно
- Кукурудзяне борошно
- Кунжутне борошно
- Льняне борошно
- Мигдальне борошно
- Нутове борошно
- Пшеничне борошно
- Пшоняне борошно
- Рисове борошно
- Соєве борошно
- Цільнозернове борошно
- Ячмінне борошно
- Дріжджі
- Закваска для хліба
- Зернопродукти
- Какао-продукти
- Кокосова стружка
- Кондитерські інгредієнти
- Крафтове борошно
- Молочні та яєчні сухі продукти
- Начинки та наповнювачі
- Сублімовані ягоди та фрукти
- Сухі суміші та поліпшувачі
- Рослинні масла
- Рослинні олії
-
Борошно з круп та зерен
- Харчові добавки та ароматизатори
- Горіхи, Сухофрукти та Спеції
- Декор
- Чай
- ОПТ
Суміш для мафінів Chunga-Changa
- Харків, Московський проспект - 6.70кг
Суха суміш для мафінів Chunga-Changa є концентратом, призначеним для приготування різних видів випічки: мафінів, кексів, пирогів і капкейків. Залежно від рецептури до складу додатково можуть додаватися борошно, яйця, вода, вершкове масло, олія або маргарин. Готова випічка відрізняється м'якою та еластичною структурою м'якішу, завдяки чому вироби зручно наповнювати різними начинками методом холодного шприцювання.
Ціна за кг: 285.00 грн
У продажу від: 50 грам
Суміш суха «Мафін Chunga-Changa» - це 10-15% концентрат суміші, що призначена для виготовлення широкого асортименту продукції: мафінів, кексів, пирогів, капкейків, залежно від додаткових інгредієнтів: вершкового маcла, маргарину чи рослинної олії, борошна, яєць та води.
Еластична структура м’якуша сприяє легкому наповненню випічки різноманітними начинками способом холодного шприцювання.
Використання суміші дозволить:
- отримати різноманіття напівфабрикатів та готових виробів із застосуванням однієї суміші;
- спростити технологічний процес приготування;
- застосовувати метод «все-в-одному»;
- отримати тісто зі стійкими структурно-механічними властивостями (не потребує негайного випікання);
- досягти рівномірної пористості напівфабрикатів;
- спростити процес наповнення мафінів;
- подовжити терміни свіжості продукції;
- отримати продукт стабільно високої якості.
Рекомендації щодо ведення технологічного процесу: помістити всі інгредієнти до чаші міксеру, перемішати на невеликій швидкості протягом 1- 3 хв до однорідної консистенції. Викласти тісто до форм. Випікати за температури 175…180°С, протягом 20…35 хв (залежно від об’єму маси).
Склад: борошно пшеничне в/ґ, цукор, загущувачі, какао-порошок, сироватка молочна суха, мальтодекстрин, розпушувачі, сіль, ароматизатор ідентичний натуральному «Шоколад».
Витрати сировини для приготування мафінів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 1,4 кг, цукор – 1,6 кг, меланж – 1,2 кг, вода – 1,2 кг, олія рослинна – 1,2 кг.
Витрати сировини для приготування кексів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 2 кг, цукор – 2 кг, меланж – 1 кг, вода – 1 кг, олія рослинна – 1 кг.
Опис
Суміш суха «Мафін Chunga-Changa» - це 10-15% концентрат суміші, що призначена для виготовлення широкого асортименту продукції: мафінів, кексів, пирогів, капкейків, залежно від додаткових інгредієнтів: вершкового маcла, маргарину чи рослинної олії, борошна, яєць та води.
Еластична структура м’якуша сприяє легкому наповненню випічки різноманітними начинками способом холодного шприцювання.
Використання суміші дозволить:
- отримати різноманіття напівфабрикатів та готових виробів із застосуванням однієї суміші;
- спростити технологічний процес приготування;
- застосовувати метод «все-в-одному»;
- отримати тісто зі стійкими структурно-механічними властивостями (не потребує негайного випікання);
- досягти рівномірної пористості напівфабрикатів;
- спростити процес наповнення мафінів;
- подовжити терміни свіжості продукції;
- отримати продукт стабільно високої якості.
Рекомендації щодо ведення технологічного процесу: помістити всі інгредієнти до чаші міксеру, перемішати на невеликій швидкості протягом 1- 3 хв до однорідної консистенції. Викласти тісто до форм. Випікати за температури 175…180°С, протягом 20…35 хв (залежно від об’єму маси).
Склад: борошно пшеничне в/ґ, цукор, загущувачі, какао-порошок, сироватка молочна суха, мальтодекстрин, розпушувачі, сіль, ароматизатор ідентичний натуральному «Шоколад».
Витрати сировини для приготування мафінів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 1,4 кг, цукор – 1,6 кг, меланж – 1,2 кг, вода – 1,2 кг, олія рослинна – 1,2 кг.
Витрати сировини для приготування кексів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 2 кг, цукор – 2 кг, меланж – 1 кг, вода – 1 кг, олія рослинна – 1 кг.
Суміш суха «Мафін Chunga-Changa» - це 10-15% концентрат суміші, що призначена для виготовлення широкого асортименту продукції: мафінів, кексів, пирогів, капкейків, залежно від додаткових інгредієнтів: вершкового маcла, маргарину чи рослинної олії, борошна, яєць та води.
Еластична структура м’якуша сприяє легкому наповненню випічки різноманітними начинками способом холодного шприцювання.
Використання суміші дозволить:
- отримати різноманіття напівфабрикатів та готових виробів із застосуванням однієї суміші;
- спростити технологічний процес приготування;
- застосовувати метод «все-в-одному»;
- отримати тісто зі стійкими структурно-механічними властивостями (не потребує негайного випікання);
- досягти рівномірної пористості напівфабрикатів;
- спростити процес наповнення мафінів;
- подовжити терміни свіжості продукції;
- отримати продукт стабільно високої якості.
Рекомендації щодо ведення технологічного процесу: помістити всі інгредієнти до чаші міксеру, перемішати на невеликій швидкості протягом 1- 3 хв до однорідної консистенції. Викласти тісто до форм. Випікати за температури 175…180°С, протягом 20…35 хв (залежно від об’єму маси).
Склад: борошно пшеничне в/ґ, цукор, загущувачі, какао-порошок, сироватка молочна суха, мальтодекстрин, розпушувачі, сіль, ароматизатор ідентичний натуральному «Шоколад».
Витрати сировини для приготування мафінів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 1,4 кг, цукор – 1,6 кг, меланж – 1,2 кг, вода – 1,2 кг, олія рослинна – 1,2 кг.
Витрати сировини для приготування кексів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 2 кг, цукор – 2 кг, меланж – 1 кг, вода – 1 кг, олія рослинна – 1 кг.
Опис
Суміш суха «Мафін Chunga-Changa» - це 10-15% концентрат суміші, що призначена для виготовлення широкого асортименту продукції: мафінів, кексів, пирогів, капкейків, залежно від додаткових інгредієнтів: вершкового маcла, маргарину чи рослинної олії, борошна, яєць та води.
Еластична структура м’якуша сприяє легкому наповненню випічки різноманітними начинками способом холодного шприцювання.
Використання суміші дозволить:
- отримати різноманіття напівфабрикатів та готових виробів із застосуванням однієї суміші;
- спростити технологічний процес приготування;
- застосовувати метод «все-в-одному»;
- отримати тісто зі стійкими структурно-механічними властивостями (не потребує негайного випікання);
- досягти рівномірної пористості напівфабрикатів;
- спростити процес наповнення мафінів;
- подовжити терміни свіжості продукції;
- отримати продукт стабільно високої якості.
Рекомендації щодо ведення технологічного процесу: помістити всі інгредієнти до чаші міксеру, перемішати на невеликій швидкості протягом 1- 3 хв до однорідної консистенції. Викласти тісто до форм. Випікати за температури 175…180°С, протягом 20…35 хв (залежно від об’єму маси).
Склад: борошно пшеничне в/ґ, цукор, загущувачі, какао-порошок, сироватка молочна суха, мальтодекстрин, розпушувачі, сіль, ароматизатор ідентичний натуральному «Шоколад».
Витрати сировини для приготування мафінів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 1,4 кг, цукор – 1,6 кг, меланж – 1,2 кг, вода – 1,2 кг, олія рослинна – 1,2 кг.
Витрати сировини для приготування кексів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 2 кг, цукор – 2 кг, меланж – 1 кг, вода – 1 кг, олія рослинна – 1 кг.
Останні переглянуті
- Харків, Московський проспект - 6.70кг
Всі доступні товари з рецепта додані в кошик.
Щоб редагувати кількість і оформити замовлення перейдіть в кошик
Дякую! Ваша заявка прийнята
Пекар-Кондитер став ближче
Підпишіться на наші сторінки в соціальних мережах