Суха суміш для випікання Штоллена ТМ Оптіма

Опис

Суха суміш "ШтоленМікс" - підібрана композиція інгредієнтів для створення кулінарних шедеврів із тривалим терміном зберігання таких, як традиційний різдвяний штолен, преміальні кекси та печиво.

Використання суміші дозволить Вам:

• одержати вироби з відмінними смакоароматичними властивостями;
• розширить асортимент готової продукції;
• спростить та прискорить технологічний процес;
• покращити пластичність та пружність тіста;
• знизити адгезійні властивості тіста;
• отримати вироби із значним обсягом;
• покращити структуру м'якоті;
• продовжити термін зберігання (м'якості) готових виробів;
• отримати продукт стабільно високої якості.

Дозування: 5 - 10% суміші до маси борошна. Вноситься разом із борошном при замісі тіста.
Термін та умови зберігання: 12 місяців з дати виготовлення. Зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих приміщеннях, захищених від прямих сонячних променів при температурі від 5 до 25 ° С та відносній вологості не більше 75 %.