Альбумін 100 г

Сухий яєчний білок, також відомий як альбумін, має всі корисні властивості, які притаманні свіжому курячому яйцю, проте його зберігання та використання значно зручніше. Цей продукт багатий на білок, кальцій і магній, і широко використовується в кондитерському та хлібопекарському мистецтві. Альбумін є невід'ємним компонентом при створенні желе і виступає чудовим агентом для створення повітряних та смачних десертів, таких як суфле, зефір та безе.