- Інтернет магазин Пекар – Кондитер Пн-пт: з 9:00 до 18.00 Сб-нд: вихiдний . Перерва: нема
- Харків пр-т Героїв Харкова 133 Пн-пт: з 9:00 до 18.00 Сб: з 9:00 до 18.00 Нд: вихiдний . Перерва: нема
Кошик
Ваш кошик порожній!
- Акції
- Здорове харчування
-
Інвентар
-
Інвентар
- Інструменти для мастики
- Бордюрна стрічка
- Вінчики
- Затискачі для пакетів
- Капучинатор
- Качалки для тіста
- Кондитерські шпателя
- Лопатки
- Нитрилові рукавички
- Ножі для тіста
- Підставки під торт
- Пергаментний папір
- Праска кондитерська
- Розпилювачі для олії
- Силіконові килимки
- Силіконові лопатки
- Силіконовий пензлик
- Сито для борошна
- Струна для бісквіта
- Термокружки
- Трафарет для торта
- Фломбер
- Щипці
-
Кондитерські форми
- Кільце для випічки
- Металеві форми для випікання
- Молди
- Паперові форми для випікання
- Роз'ємна форма
- Силіконові форми
- Форми для євродесертів
- Форми для випікання пасок
- Форми для льодяників
- Форми для морозива
- Форми для муссових тортів
- Форми для піци
- Форми для печива
- Форми для пряників
- Форми для тортів
- Форми для хліба
- Форми для цукерок
- Форми для шоколадних плиток
- Форми для шоколаду
- Креманки
- Насадки та перехідники для кондитерських мішків
- Підкладки для кондитерських виробів
- Плунжери та вирубки
- Упаковка для кондитерських виробів
- Кондитерські мішки
- Кондитерські шприци
-
Інвентар
-
Сировина та інгредієнти
-
Борошно з круп та зерен
- Амарантове борошно
- Борошно з полби
- Борошно розторопші
- Борошно сочевиці
- Вівсяне борошно
- Виноградне борошно
- Гарбузове борошно
- Горіхове борошно
- Горохове борошно
- Гречане борошно
- Житнє борошно
- Кавунове борошно
- Кокосове борошно
- Кольорове борошно
- Кукурудзяне борошно
- Кунжутне борошно
- Льняне борошно
- Мигдальне борошно
- Нутове борошно
- Пшеничне борошно
- Пшоняне борошно
- Рисове борошно
- Соєве борошно
- Цільнозернове борошно
- Ячмінне борошно
- Дріжджі
- Закваска для хліба
- Зернопродукти
- Какао-продукти
- Кокосова стружка
- Кондитерські інгредієнти
- Крафтове борошно
- Молочні та яєчні сухі продукти
- Начинки та наповнювачі
- Сублімовані ягоди та фрукти
- Сухі суміші та поліпшувачі
- Рослинні масла
- Рослинні олії
-
Борошно з круп та зерен
- Харчові добавки та ароматизатори
- Горіхи, Сухофрукти та Спеції
- Декор
- Чай
- ОПТ
Суміш для мафінів Cherry-Cherry
- Харків, Московський проспект - 4.85кг
Суха суміш для мафінів Cherry-Cherry - це 10-15% концентрат, який використовується для приготування мафінів, кексів, пирогів і капкейків. Залежно від обраної рецептури до тіста можуть додаватися яйця, вода, борошно, маргарин, вершкове або рослинне масло. Випічка на основі суміші виходить м'якою та повітряною, а еластична структура м'якуша дозволяє легко наповнювати вироби різними начинками методом холодного шприцювання.
Ціна за кг: 180.00 грн
У продажу від: 50 грам
Суміш суха для мафінів Cherry-Cherry» - це 10-15% концентрат суміші, що призначена для виготовлення широкого асортименту продукції: мафінів, кексів, пирогів, капкейків, залежно від додаткових інгредієнтів: вершкового маcла, маргарину чи рослинної олії, борошна, яєць та води.
Еластична структура м’якуша сприяє легкому наповненню випічки різноманітними начинками способом холодного шприцювання.
Використання суміші дозволить:
- отримати різноманіття напівфабрикатів та готових виробів із застосуванням однієї суміші;
- спростити технологічний процес приготування;
- застосовувати метод «все-в-одному»;
- отримати тісто зі стійкими структурно-механічними властивостями (не потребує негайного випікання);
- досягти рівномірної пористості напівфабрикатів;
- спростити процес наповнення мафінів;
- подовжити терміни свіжості продукції;
- отримати продукт стабільно високої якості.
Рекомендації щодо ведення технологічного процесу: помістити всі інгредієнти до чаші міксеру, перемішати на невеликій швидкості протягом 1- 3 хв до однорідної консистенції. Викласти тісто до форм. Випікати за температури 175…180°С, протягом 20…35 хв (залежно від об’єму маси).
Склад: борошно пшеничне в/ґ, цукор, загущувачі, какао-порошок, сироватка молочна суха, мальтодекстрин, розпушувачі, сіль, ароматизатор «Вишня», барвник.
Витрати сировини для приготування мафінів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 1,4 кг, цукор – 1,6 кг, меланж – 1,2 кг, вода – 1,2 кг, олія рослинна – 1,2 кг.
Витрати сировини для приготування кексів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 2 кг, цукор – 2 кг, меланж – 1 кг, вода – 1 кг, олія рослинна – 1 кг.
Опис
Суміш суха для мафінів Cherry-Cherry» - це 10-15% концентрат суміші, що призначена для виготовлення широкого асортименту продукції: мафінів, кексів, пирогів, капкейків, залежно від додаткових інгредієнтів: вершкового маcла, маргарину чи рослинної олії, борошна, яєць та води.
Еластична структура м’якуша сприяє легкому наповненню випічки різноманітними начинками способом холодного шприцювання.
Використання суміші дозволить:
- отримати різноманіття напівфабрикатів та готових виробів із застосуванням однієї суміші;
- спростити технологічний процес приготування;
- застосовувати метод «все-в-одному»;
- отримати тісто зі стійкими структурно-механічними властивостями (не потребує негайного випікання);
- досягти рівномірної пористості напівфабрикатів;
- спростити процес наповнення мафінів;
- подовжити терміни свіжості продукції;
- отримати продукт стабільно високої якості.
Рекомендації щодо ведення технологічного процесу: помістити всі інгредієнти до чаші міксеру, перемішати на невеликій швидкості протягом 1- 3 хв до однорідної консистенції. Викласти тісто до форм. Випікати за температури 175…180°С, протягом 20…35 хв (залежно від об’єму маси).
Склад: борошно пшеничне в/ґ, цукор, загущувачі, какао-порошок, сироватка молочна суха, мальтодекстрин, розпушувачі, сіль, ароматизатор «Вишня», барвник.
Витрати сировини для приготування мафінів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 1,4 кг, цукор – 1,6 кг, меланж – 1,2 кг, вода – 1,2 кг, олія рослинна – 1,2 кг.
Витрати сировини для приготування кексів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 2 кг, цукор – 2 кг, меланж – 1 кг, вода – 1 кг, олія рослинна – 1 кг.
Суміш суха для мафінів Cherry-Cherry» - це 10-15% концентрат суміші, що призначена для виготовлення широкого асортименту продукції: мафінів, кексів, пирогів, капкейків, залежно від додаткових інгредієнтів: вершкового маcла, маргарину чи рослинної олії, борошна, яєць та води.
Еластична структура м’якуша сприяє легкому наповненню випічки різноманітними начинками способом холодного шприцювання.
Використання суміші дозволить:
- отримати різноманіття напівфабрикатів та готових виробів із застосуванням однієї суміші;
- спростити технологічний процес приготування;
- застосовувати метод «все-в-одному»;
- отримати тісто зі стійкими структурно-механічними властивостями (не потребує негайного випікання);
- досягти рівномірної пористості напівфабрикатів;
- спростити процес наповнення мафінів;
- подовжити терміни свіжості продукції;
- отримати продукт стабільно високої якості.
Рекомендації щодо ведення технологічного процесу: помістити всі інгредієнти до чаші міксеру, перемішати на невеликій швидкості протягом 1- 3 хв до однорідної консистенції. Викласти тісто до форм. Випікати за температури 175…180°С, протягом 20…35 хв (залежно від об’єму маси).
Склад: борошно пшеничне в/ґ, цукор, загущувачі, какао-порошок, сироватка молочна суха, мальтодекстрин, розпушувачі, сіль, ароматизатор «Вишня», барвник.
Витрати сировини для приготування мафінів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 1,4 кг, цукор – 1,6 кг, меланж – 1,2 кг, вода – 1,2 кг, олія рослинна – 1,2 кг.
Витрати сировини для приготування кексів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 2 кг, цукор – 2 кг, меланж – 1 кг, вода – 1 кг, олія рослинна – 1 кг.
Опис
Суміш суха для мафінів Cherry-Cherry» - це 10-15% концентрат суміші, що призначена для виготовлення широкого асортименту продукції: мафінів, кексів, пирогів, капкейків, залежно від додаткових інгредієнтів: вершкового маcла, маргарину чи рослинної олії, борошна, яєць та води.
Еластична структура м’якуша сприяє легкому наповненню випічки різноманітними начинками способом холодного шприцювання.
Використання суміші дозволить:
- отримати різноманіття напівфабрикатів та готових виробів із застосуванням однієї суміші;
- спростити технологічний процес приготування;
- застосовувати метод «все-в-одному»;
- отримати тісто зі стійкими структурно-механічними властивостями (не потребує негайного випікання);
- досягти рівномірної пористості напівфабрикатів;
- спростити процес наповнення мафінів;
- подовжити терміни свіжості продукції;
- отримати продукт стабільно високої якості.
Рекомендації щодо ведення технологічного процесу: помістити всі інгредієнти до чаші міксеру, перемішати на невеликій швидкості протягом 1- 3 хв до однорідної консистенції. Викласти тісто до форм. Випікати за температури 175…180°С, протягом 20…35 хв (залежно від об’єму маси).
Склад: борошно пшеничне в/ґ, цукор, загущувачі, какао-порошок, сироватка молочна суха, мальтодекстрин, розпушувачі, сіль, ароматизатор «Вишня», барвник.
Витрати сировини для приготування мафінів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 1,4 кг, цукор – 1,6 кг, меланж – 1,2 кг, вода – 1,2 кг, олія рослинна – 1,2 кг.
Витрати сировини для приготування кексів: суміш Мафін – 1 кг, борошно пшеничне в/ґ – 2 кг, цукор – 2 кг, меланж – 1 кг, вода – 1 кг, олія рослинна – 1 кг.
Останні переглянуті
- Харків, Московський проспект - 4.85кг
- Харків, Московський проспект - 5.00кг
- Харків, Московський проспект - 8.00кг
Всі доступні товари з рецепта додані в кошик.
Щоб редагувати кількість і оформити замовлення перейдіть в кошик
Дякую! Ваша заявка прийнята
Пекар-Кондитер став ближче
Підпишіться на наші сторінки в соціальних мережах