Суміш безглютенова для випікання темного хліба, 500 г

Опис

Все більше людей віддають перевагу темному хлібу замість білого. І не дивно, адже цей продукт є менш калорійним, ніж звичайний хліб з пшеничного борошна. З огляду на цей факт, суміш для випічки чорного хліба є однією з найбільш затребуваних в лінійці безглютенових продуктів магазину Пекар-Кондитер.

Відмінна особливість цієї суміші, яка виділяє її з інших продуктів безглютенової дієти, яблучна клітковина, що додається в кількості 11% від загальної маси компонентів. Це та складова, яка обов'язково має бути присутня в здоровому раціоні харчування кожної людини.

Рецептура темного хліба:

• Суха безглютеновая суміш - 500 г

• Рослинна олія - ​​20 г

• Дріжджі сухі - 7.5 г

• Вода - 500 г (32 - 35 ˚С)

Спекти виріб без труднощів можна в звичайній хлібопічці. Для цього необхідні інгредієнти завантажуються в пристрій в послідовності, рекомендованій виробником. Для отримання хліба найкращої якості слід вибрати програму «Без глютену» або «Основна», вага заготовки - «750 грам», а колір - «Середній».

При випічці в духовці заповнену на 40% форму необхідно витримати в теплі  50 - 60 хвилин, після чого обробити поверхню виробу водою і поставити в розігріту піч. При температурі 200 ˚С процес випікання триває 30 - 45 хвилин, що залежить від ваги заготовки.