Суміш безглютенова для випікання бісквітів та печива, 500 г

Опис

Рецептура печива:

• Суха безглютеновая суміш - 250 г

• Маргарин - 180 г

• Цукрова пудра - 110 г

• Пекарський порошок - 3 - 4 г

• Ванільний цукор - 2 - 3 г

• Вода - 40 - 45 г

Маргарин разом з цукровою пудрою збити на високих оборотах міксера до утворення повітряної маси (приблизно 15 - 20 хв). Після цього додати всі інгредієнти, що залишилися. Майбутні заготовки печива можна відсадити за допомогою кондитерського мішка на лист пергаменту. Випічку проводити в розігрітій до 190 - 200 ˚С печі 15 - 25 хв.

Також суміш безглютенова підходить для випічки бісквіта. Для цього знадобиться:

• Суха безглютенова суміш - 250 г

• Цукор - 270 г

• Яйця - 7 - 8 шт.

• Пекарський порошок - 6 г

• Ванільний цукор - 2 - 3 г

Цукор і яйця збити до утворення стійкої піни. Використовуючи лопатку, необхідно акуратно перемішувати утворену суміш, внести інші компоненти з рецептури. Однорідну масу можна помістити в форми і випікати в розігрітій духовці при 185 - 190˚С до повної готовності (25 - 45 хвилин). Також любителі шоколаду можуть використовувати в рецептурі бісквіта 10 г какао-порошку.