- Інтернет магазин Пекар – Кондитер Пн-пт: з 9:00 до 19.00 Сб-нд: вихiдний . Перерва: нема
- Харків пр-т Героїв Харкова 133 Пн-сб: з 9:00 до 19.00 Нд: вихiдний . Перерва: нема Неділя вихiдний
Кошик
Ваш кошик порожній!
- Акції
- Здорове харчування
-
Інвентар
-
Інвентар
- Інструменти для мастики
- Бордюрна стрічка
- Вінчики
- Затискачі для пакетів
- Капучинатор
- Качалки для тіста
- Кондитерські шпателя
- Лопатки
- Нитрилові рукавички
- Ножі для тіста
- Підставки під торт
- Пергаментний папір
- Праска кондитерська
- Розпилювачі для олії
- Силіконові килимки
- Силіконові лопатки
- Силіконовий пензлик
- Сито для борошна
- Струна для бісквіта
- Термокружки
- Трафарет для торта
- Фломбер
- Щипці
-
Кондитерські форми
- Кільце для випічки
- Металеві форми для випікання
- Молди
- Паперові форми для випікання
- Роз'ємна форма
- Силіконові форми
- Форми для євродесертів
- Форми для випікання пасок
- Форми для льодяників
- Форми для морозива
- Форми для муссових тортів
- Форми для піци
- Форми для печива
- Форми для пряників
- Форми для тортів
- Форми для хліба
- Форми для цукерок
- Форми для шоколаду
- Креманки
- Насадки та перехідники для кондитерських мішків
- Підкладки для кондитерських виробів
- Плунжери та вирубки
- Упаковка для кондитерських виробів
- Кондитерські мішки
- Кондитерські шприци
-
Інвентар
-
Сировина та інгредієнти
-
Борошно з круп та зерен
- Амарантове борошно
- Борошно з полби
- Борошно розторопші
- Борошно сочевиці
- Вівсяне борошно
- Виноградне борошно
- Гарбузове борошно
- Горіхове борошно
- Горохове борошно
- Гречане борошно
- Житнє борошно
- Кавунове борошно
- Кокосове борошно
- Кольорове борошно
- Кукурудзяне борошно
- Кунжутне борошно
- Льняне борошно
- Мигдальне борошно
- Нутове борошно
- Пшеничне борошно
- Пшоняне борошно
- Рисове борошно
- Соєве борошно
- Цільнозернове борошно
- Ячмінне борошно
- Дріжджі
- Закваска для хліба
- Зернопродукти
- Какао-продукти
- Кокосова стружка
- Кондитерські інгредієнти
- Крафтове борошно
- Молочні та яєчні сухі продукти
- Начинки та наповнювачі
- Сублімовані ягоди та фрукти
- Сухі суміші та поліпшувачі
- Рослинні масла
- Рослинні олії
-
Борошно з круп та зерен
- Харчові добавки та ароматизатори
- Горіхи, Сухофрукти та Спеції
- Декор
- Чай
- ОПТ
Поліпшувач для листкового тіста круасанів
Отримати листкові дріжджові вироби стабільної якості можна використовуючи поліпшувач для круасанів. Економний у використанні інгредієнт сприяє збільшенню об’єму готової випічки, а також позитивно впливає на структуру тіста, роблячи його більш пластичним.
Ціна за кг: 145.00 грн
У продажу від: 50 грам
Для поліпшення структурно-механічних властивостей тіста і отримання листкових дріжджових виробів високої якості наш магазин рекомендує застосовувати спеціальний комплексний засіб для круасанів. При дозуванні від 0.5 до 1.5% від кількості борошна поліпшувач значною мірою полегшує обробку тіста за рахунок збільшення його еластичності. Варто відзначити зниження липкості напівфабрикату і, відповідно, зменшення кількості розривів при обробці на розкаточній машині. Оптимальна кількість поліпшувача для круасанів може відрізнятися в залежності від рецептури і якості борошна, тому перед впровадженням інгредієнта необхідно провести тестування. Вносити поліпшувач найкраще разом із борошном на етапі замісу тіста. Готові вироби відрізняються характерною сітчастою структурою, тонкою скоринкою і збільшеним обємом.
В інтернет-магазині Пекар-Кондитер продаж хлібопекарських поліпшувачів здійснюється від 50 грам, тому купити інгредієнт можна в будь-якій зручній кількості.
Опис
Для поліпшення структурно-механічних властивостей тіста і отримання листкових дріжджових виробів високої якості наш магазин рекомендує застосовувати спеціальний комплексний засіб для круасанів. При дозуванні від 0.5 до 1.5% від кількості борошна поліпшувач значною мірою полегшує обробку тіста за рахунок збільшення його еластичності. Варто відзначити зниження липкості напівфабрикату і, відповідно, зменшення кількості розривів при обробці на розкаточній машині. Оптимальна кількість поліпшувача для круасанів може відрізнятися в залежності від рецептури і якості борошна, тому перед впровадженням інгредієнта необхідно провести тестування. Вносити поліпшувач найкраще разом із борошном на етапі замісу тіста. Готові вироби відрізняються характерною сітчастою структурою, тонкою скоринкою і збільшеним обємом.
В інтернет-магазині Пекар-Кондитер продаж хлібопекарських поліпшувачів здійснюється від 50 грам, тому купити інгредієнт можна в будь-якій зручній кількості.
Для поліпшення структурно-механічних властивостей тіста і отримання листкових дріжджових виробів високої якості наш магазин рекомендує застосовувати спеціальний комплексний засіб для круасанів. При дозуванні від 0.5 до 1.5% від кількості борошна поліпшувач значною мірою полегшує обробку тіста за рахунок збільшення його еластичності. Варто відзначити зниження липкості напівфабрикату і, відповідно, зменшення кількості розривів при обробці на розкаточній машині. Оптимальна кількість поліпшувача для круасанів може відрізнятися в залежності від рецептури і якості борошна, тому перед впровадженням інгредієнта необхідно провести тестування. Вносити поліпшувач найкраще разом із борошном на етапі замісу тіста. Готові вироби відрізняються характерною сітчастою структурою, тонкою скоринкою і збільшеним обємом.
В інтернет-магазині Пекар-Кондитер продаж хлібопекарських поліпшувачів здійснюється від 50 грам, тому купити інгредієнт можна в будь-якій зручній кількості.
Опис
Для поліпшення структурно-механічних властивостей тіста і отримання листкових дріжджових виробів високої якості наш магазин рекомендує застосовувати спеціальний комплексний засіб для круасанів. При дозуванні від 0.5 до 1.5% від кількості борошна поліпшувач значною мірою полегшує обробку тіста за рахунок збільшення його еластичності. Варто відзначити зниження липкості напівфабрикату і, відповідно, зменшення кількості розривів при обробці на розкаточній машині. Оптимальна кількість поліпшувача для круасанів може відрізнятися в залежності від рецептури і якості борошна, тому перед впровадженням інгредієнта необхідно провести тестування. Вносити поліпшувач найкраще разом із борошном на етапі замісу тіста. Готові вироби відрізняються характерною сітчастою структурою, тонкою скоринкою і збільшеним обємом.
В інтернет-магазині Пекар-Кондитер продаж хлібопекарських поліпшувачів здійснюється від 50 грам, тому купити інгредієнт можна в будь-якій зручній кількості.
Останні переглянуті
- Харків, Московський проспект - 1.10кг
Всі доступні товари з рецепта додані в кошик.
Щоб редагувати кількість і оформити замовлення перейдіть в кошик
Дякую! Ваша заявка прийнята
Пекар-Кондитер став ближче
Підпишіться на наші сторінки в соціальних мережах