Фасування

розфасовка від 50 грам

Упаковка

поліетиленовий + крафтовий пакет

Виробник

Індія

Харчова цінність продукту на 100 грам

білки, г

10.76

жири, г

6.7

вуглеводи, г

40.47

енергетична цінність, ккал

311

Просто з Індії та Близького Сходу в Європу перекочувала дивовижно потужна і ароматна пряність. Кардамон в зернах своїм ароматом і смаком здатний затьмарити практично будь-які спеції. Кущ кардамону - це багаторічна рослина, яка не переносить низьких температур, тому культивується лише в теплих країнах. З давніх-давен бедуїни додавали перетерті зерна кардамону до меленої кави, і готували з цієї суміші тонізуючий напій, а також застосовували їх в медицині для стимуляції роботи шлунка.

Мелений кардамон дуже швидко втрачає свої ароматичні та смакові якості, тому дану спецію продають в стручках або так званих коробочках. Перед використанням зерна необхідно очистити і перемолоти. Кардамон в зернах здатний надати тушкованим стравам з бобових витончену східну нотку. З цією пряністю створюють суміші спецій для супів і м'яса. На основі настою кардамону готують прохолодні і гарячі напої, зокрема відомий бедуїнський чай масала і кава. Кондитери використовують цю пряність в печиві, при приготуванні пряників або халви. Купити кардамон в зернах в магазині Пекар-Кондитер можна за найкращою ціною!