Базилік

Опис

Найстаріша пряність, без якої не обходяться страви Закавказзя і середньоазіатської кухні, запашна зелень, яка використовується в тисячах рецептів по всьому світу. Базилік сушений різаний - це ароматна спеція з легким ароматом запашного перцю і солонуватим присмаком. Батьківщиною базиліка прийнято вважати Азію і Індокитай, адже згідно з історією саме звідти він прибув в європейську кухню. Спеція містить в собі невелику кількість ефірного масла і дубильних речовин, але є цінним джерелом каротину і рутину.

Завдяки своєму приємному і пряному аромату, базилік сушений різаний знайшов своє застосування в консервній промисловості, а саме для надання особливого аромату маринадам, соусам на основі томатів, а також в м'ясній і рибній промисловості. У господарстві ця пряність використовується практично у всіх напрямках кулінарії: від соусів для піци, пасти до джемів і різноманітних напоїв. Часто базилік сушений різаний входить до складу суміші спецій, разом з розмарином, майораном і орегано, він створює симфонію смакових відтінків, які ідеально доповнять Вашу страву. Купити базилік сушений різаний в магазині Пекар-Кондитер можна за найкращою ціною!