Виробник

Італія

Modecor

Харчова цінність продукту на 100 грам

білки, г

8.86

жири, г

3.3

вуглеводи, г

32.58

енергетична цінність, ккал

196

Додаткові характеристики

Склад

молоко сухе знежирене, згущене молоко, регулятор кислотності Е330, емульгатор - соєвий лецитин, гігроскопічна речовина Е422, консервант Е202, сафлор, харчові барвники Е120, Е161b, Е171, Е133

Трансфер для шоколаду «Кольоровий горошок №3» - це поєднання незвичайного геометричного малюнка і яскравого кольорового рішення. Особливо ефектно цей декор буде виглядати на поверхні виробів з білого шоколаду. Візерунок виконаний з використанням таких інгредієнтів, як сухе знежирене і згущене молоко, лецитин, а також безпечні харчові барвники. Попередньо темперований шоколад за допомогою шпателя наноситься на пофарбовану поверхню листа. Товщина шару залежить від потреби і вигляду виробу, що декорується. Застиглу масу необхідно акуратно відокремити від трансферу, уникаючи тривалого контакту шоколаду з руками. Досвідчені шоколатьє застосовують трансфери для нанесення складного малюнка на елементи декору, використовуючи гнучкість матеріалу для надання кондитерській масі необхідної форми.

В інтернет-магазині Пекар-Кондитер можна купити трансфер для шоколаду «Кольоровий горошок» від італійського бренду «Modecor» за лояльною ціною і без мінімальної суми замовлення.

Залиште відгук