Барбарис червоний

Опис

Барбарис червоний - це сушені плоди невибагливого чагарнику з однойменною назвою, який поширений у всьому світі в регіонах з помірним кліматом. Ці довгасті ягоди мають характерний кислуватий смак з ледве помітною солодкістю. Під час подрібнення червоний барбарис розкриває приємний аромат, за що і цінується кулінарами як пряність. Ця спеція навіть в сушеному вигляді багата на вітамін C, А та В, сприятливо впливає на імунітет і покращує апетит.

Кавказька кухня одна з небагатьох, в якій барбарис знайшов своє широке застосування. По-перше, він незамінний в плові, його додають перед закладкою рису разом з іншими спеціями. По-друге, кислий смак даної прянощі доповнює тушковані м'ясні страви, а також він чудово підійде для маринаду і бульйону, якщо його як слід перемолоти. Ну і не варто забувати про пікантні соуси, які можна приготувати з червоним барбарисом. Сухі ягоди підійдуть для приготування гарячих і прохолодних напоїв. В інтернет-магазині Пекар-Кондитер Ви з легкістю можете придбати барбарис червоний вагою від 50 грам за найвигіднішою ціною!