Фасування

Мішок

10 кг

Виробник

Україна

Оптіма

Термін зберігання

12 місяців

Додаткові характеристики

Дозування

0.5 - 1.5 % від маси борошна

Склад

емульгатор, моно- та дигліцериди жирних кислот, соєве борошно, пшенична клейковина, пшеничне борошно, аскорбінова кислота, антиоксиданти, комплекс хлібопекарських ферментів

Поліпшувач для круасанів являє собою однорідний порошкоподібний інгредієнт, основним завданням якого є отримання листкових виробів стабільно високої якості. За допомогою комплексної добавки можна розширити асортимент продукції, що випускається з листкового тіста не тільки круасанами, а й пирогами, а також булочками з солодкими або солоними начинками. Вироби із застосуванням добавки відрізняються тонкою скоринкою і характерною листковою структурою. Особливістю поліпшувача «Круасан» є можливість його використання для приготування заготовок, які підлягають глибокому заморожуванню.

В інтернет-магазині Пекар-Кондитер можлива покупка хлібопекарських інгредієнтів оптом. Поліпшувач для круасанів представлений в заводській фасовці - крафтових мішках по 10 кілограм. Доставка товару по Україні можлива поштово-кур'єрською службою.

Залиште відгук