Основа даного рецепту - шоколад. Саме від його виняткової якості залежить смак приготованої глазурі, а в підсумку, і всієї паски. Ми пропонуємо спробувати чорний шоколад від торгової марки Barry Callebaut, який не так давно з'явився в нашому магазині, але вже встиг полюбитися ласунам.
Приготування:
1. Всі інгредієнти - цукор, вершкове масло, сік апельсина і шоколадні монетки - помістити в сотейник необхідного обсягу і поступово нагріти на дуже маленькому вогні, регулярно помішуючи масу.
2. Як тільки суміш стане однорідною і густою, сотейник можна зняти з вогню. Після того, як глазур охолоне (приблизно 5 хвилин), її можна наносити на поверхню випічки, яка охолола.
