Приготування:
1. Розтерти сир до м'якої і однорідної маси, потім додати невелику кількість цукрової пудри, сметану і вершкове масло.
2. Частину цукрової пудри до білого розтерти з яєчними білками.
3. Отримані сирно-масляну і цукрово-яєчну суміші з'єднати і перемішати.
4. Остання деталь - додавання родзинок і подрібненого на тертці апельсина.
Подається така паска охолодженою.