Фасовка

расфасовка от 50 грамм

Упаковка

полиэтиленовый + крафтовый пакет

Производитель

Украина

Оптима

Срок хранения

12 месяцев

Дополнительные характеристики

Дозировка

15 % от массы муки

Состав

сахар, сыворотка молочная, эмульгаторы, пшеничная клейковина, соль поваренная пищевая, загуститель камедь гуаровая, аскорбиновая кислота, комплекс ферментов, натуральный краситель - бета-каротин, ароматизатор, идентичный натуральному "Ваниль-сливки"

Сухая концентрированная смесь для пончиков имеет сбалансированный состав, включающий сахар и соль. Использования данного улучшителя позволит сократить время приготовления и упростить технологический процесс. Применение концентрата улучшает реологические свойства теста. Подходит для изделий с начинкой. Среди преимуществ данного продукта – более длительный срок хранения готовых пончиков.

Рецептура включает:

- сухой концентрат – 150 г

- пшеничная мука – 1000 г

- жир (с температурой плавления 27 – 30 ˚С) – 90 г

- дрожжи – 70 – 80 г

- яичный меланж – 200 г

- вода – 350 – 370 г

Производитель рекомендует на первом этапе смешивать жир с мукой и концентратом, и уже потом добавлять воду и дрожжи.

Магазин Пекарь-Кондитер предлагает попробовать концентрированную смесь для пончиков, тем более что купить ее можно от 50 грамм. Также возможен опт в объеме от 10 килограмм.

Оставьте отзыв

Я даю согласие на обработку моих персональных данных

Прикрепить фото В формате jpg, png, размером не более 10 мб

Описание

Рецептура включает:

- сухой концентрат – 150 г

- пшеничная мука – 1000 г

- жир (с температурой плавления 27 – 30 ˚С) – 90 г

- дрожжи – 70 – 80 г

- яичный меланж – 200 г

- вода – 350 – 370 г

Характеристики
Описание
Отзывы
Доставка и оплата

Фасовка

расфасовка от 50 грамм

Упаковка

полиэтиленовый + крафтовый пакет

Производитель

Украина

Оптима

Срок хранения

12 месяцев

Дополнительные характеристики

Дозировка

15 % от массы муки

Состав

Рецептура включает:

- сухой концентрат – 150 г

- пшеничная мука – 1000 г

- жир (с температурой плавления 27 – 30 ˚С) – 90 г

- дрожжи – 70 – 80 г

- яичный меланж – 200 г

- вода – 350 – 370 г

Оставьте отзыв

Я даю согласие на обработку моих персональных данных

Прикрепить фото В формате jpg, png, размером не более 10 мб

Описание

Рецептура включает:

- сухой концентрат – 150 г

- пшеничная мука – 1000 г

- жир (с температурой плавления 27 – 30 ˚С) – 90 г

- дрожжи – 70 – 80 г

- яичный меланж – 200 г

- вода – 350 – 370 г

Смесь для выпечки пончиков