Арахис

Особенности арахиса и его преимущества

Арахис — орех, который нравится многим, поэтому его часто можно встретить на рынке. Он обладает хрусткостью, ореховым ароматом, и возможностью декорировать блюдо без особых усилий.

История

Считается, что арахис появился на рынке в Южной Америке. А в Европу его завезли испанцы. Он однозначно составил им хорошую службу во время длительных морских плаваний. Сначала этот орех не сильно ценился, поскольку считался едой бедняков и активно использовался для кормления свиней. Но со временем его вкусовые качества и полезные свойства были оценены по всему миру.

В чем заключается полезность?

Полезные свойства арахиса заключаются в том, что в его составе есть такие компоненты:

•    целый набор витаминов – А, группа В, D, Е, РР;

•    не имеют холестерина;

•    нормализуют уровень сахара в крови;

•    положительно влияет на сердце, кровяное давление и обмен веществ;

•    минимизируют вероятность возникновения депрессии;

•    помогают сконцентрироваться.

Врачи рекомендуют употреблять арахис людям, которые страдают от гастрита. Если есть его регулярно, то получится существенно укрепить иммунитет. Пищеварительная система также будет работать лучше, если добавить арахис в рацион. Также он способен на максимальное длительное время утолить ощущение голода, поэтому часто можно увидеть в диетическом меню. Рекомендуется его есть в первой половине дня, поскольку по пищевой ценности схож с мясом. Этим также объясняется любовь вегетарианцев к этому ореху.

Арахис продается:

•    в скорлупе;

•    жареный;

•    сырой;

•    в сахаре;

•    соленый;

•    в глазуре;

•    бланшированный;

•    не очищенный;

•    очищенный;

•    дробленый.

Арахис в скорлупе часто можно увидеть в барах. Именно в таком виде его подают как закуску к различным напиткам. Сырой арахис более пикантный по вкусу. Измельченный, часто служит разнообразными добавками к десертам. Тогда как сладкие — отдельные десерты.

В США огромной востребованностью пользуется арахисовая паста, которую принято намазывать на хлеб. Либо же просто макают в нее свои любимые продукты. Даже сорта низкого качества быстро находят применение, поскольку их активно применяют в мыловарении.

Земляные орехи продаются как на развес, так и в упаковках. Сберегать его нужно там, куда не поступают прямые солнечные лучи.