Формы для шоколада

Шоколадные лакомства любят и взрослые, и дети. Чтобы их приготовление было легким, профессиональные и начинающие кондитеры используют специальные формы. С их помощью можно получить красивые и аккуратные фигуры. Пластиковые или поликарбонатные формы для шоколада очень удобные в работе. В нашем каталоге вы найдете классические и необычные конструкции.  

Преимущества форм для шоколада

Специальные формы для шоколада отлично переносят перепады температур и отличаются долговечностью. При интенсивной эксплуатации они не деформируются и не трескаются, устойчивы к механическим повреждениям. В таких формах тепло шоколада распределяется равномерно. Благодаря этому риск возникновения матовых пятен на готовых кондитерских изделиях в результате охлаждения сводится к минимуму. В емкостях из поликарбоната или пластика поверхность конфет и других шоколадных сладостей получается гладкой и блестящей. Шоколад легко вынимается и не крошится. 

Приготовленный десерт не будет иметь никаких посторонних запахов. Формы не впитывают ароматы пищи и не влияют на ее вкусовые качества. Емкости простые в уходе. После использования их необходимо лишь промывать теплой водой. 

Формочки широко применяются для изготовления корпусных конфет. С них легко убираются остатки шоколада. Для этого достаточно просто провести шпателем по поверхности емкости. Из залитого шоколада удобно выстукивать пузырьки воздуха. 

Виды форм для шоколада

Формы используются для приготовления конфет и шоколадных плиток. Готовыми фигурками также можно украшать торты. Объемный декор лучше изготавливать из форм 3D. 

Формочки с намагниченным дном используются для создания шоколадных изделий с узорами сверху. На дно таких емкостей наносится рисунок, который служит шаблоном, переносящимся на поверхность десертов. Чтобы формировать узоры руками, требуется гораздо большее количество времени. 

Формы выполняются в виде животных, алфавита, сфер и полусфер, губ, различных геометрических фигур. Из них можно создавать оригинальные композиции для украшения десертов. 

Недорого приобрести качественные емкости из пластика или поликарбоната предлагает интернет-магазин Пекарь-Кондитер. Мы доставляем заказы во все города Украины. Посетить наши розничные магазины можно в Киеве и Харькове. Оплачивается покупка онлайн или наличными при получении.