Закваска для хлеба

Домашний хлеб, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов без добавления стабилизаторов и любых других пищевых добавок - полезный и вкусный. Правильно испеченные хлебобулочные изделия должны не крошиться, быть в меру воздушными и хорошо пропеченными. Достичь подобного поможет готовая сухая закваска для хлеба. 

Сегодня закваски для выпечки хлеба широко используются в промышленных и домашних условиях, и причин этому несколько:

• Они полностью натуральные, поэтому выпечка получается максимально полезной;
• С заквасками для домашнего хлеба легко работать – хлебобулочные изделия получаются всегда;
• В них нет дрожжей, поэтому хлеб на такой закваске подойдет для тех, кто придерживается диетического питания. А если выбрать ржаную закваску для бездрожжевого хлеба, то можно получить еще более диетический продукт;
• Такой вспомогательный продукт подходит для любой техники. Использовать закваску для хлеба допускается и в хлебопечке;
• Время брожения теста с закваской для хлеба без дрожжей существенно уменьшается и может составлять 20-40 минут, что также является важным достоинством ее использования;
• Расход хмелевой, ржаной или пшеничной закваски для хлеба очень экономный, поэтому одной упаковки хватит на длительное время.

Нельзя не отметить, что изготовленный на их основе хлеб получается ароматным и вкусным, долгое время, не теряя своей свежести и мягкости. И самое главное – натуральная закваска для хлеба раскрывает вкусовые свойства муки, активизирует ее ферментативную деятельность в тесте, расщепляет белковые структуры для лучшего их переваривания и делает минералы, витамины и аминокислоты более доступными для нашего организма. 

Как выбрать сухую закваску для выпечки хлеба

Подобрать хорошую и недорогую живую закваску для хлеба несложно, ведь в нашем интернет-магазине есть несколько вариантов подобной продукции. В первую очередь нужно определиться, какой тип выпечки должен получиться в результате использования. Если закваска нужна для белого хлеба, французских багетов, булочек, то лучше выбрать вариант на пшеничной муке. Купить закваску для ржаного хлеба стоит в тех случаях, если интересует такая выпечка. Также есть еще и качественная хмелевая закваска для хлеба.

Любой из вариантов можно приобрести у нас потом и в розницу. Продажа возможна от одной упаковки. Мы сотрудничаем с лучшими производителями, поэтому на основе их продукции получается хорошая и вкусная выпечка.