Формы для печенья

Формочки для печенья: как подобрать подходящую?

Чтобы испечь вкусные лакомства, потратив при этом минимально времени и усилий, понадобятся формы для печенья с оттиском. С ними вы сможете создать новогодние, рождественские, пасхальные угощения и даже оригинальные лакомства на Хэллоуин. Чтобы они действительно могли выполнить поставленную перед ним задачу, необходимо проанализировать множество критериев выбора: материал, форму, стоимость и прочее.

Особенности выбора

Выбирая формы для рождественского печенья и прочих праздников, обратите внимание на основные:

•    круглые;

•    прямоугольные;

•    квадратные;

•    в виде сердечек;

•    овальные;

•    для имбирного печенья.

Печенье — не только вкусное угощение, которое поможет еще больше проникнуться духом праздника. Но и позволит весело проводить время в процессе его приготовления: с друзьями, детьми и прочее. Поэтому, выбирая формочку, стоит проанализировать не только практичность с точки зрения длительности эксплуатации, но и легкости использования, даже начинающим кондитерам.

Формочки для печенья разделяют на две категории:

•    вырубки;

•    выемки.

Классическая форма для выпечки печенья, и выглядит как сквозное изделие из металла. Контактируя с продуктами, форма не окисляется и не выделяет вредных веществ. Отличается надежностью крепления и соединяющего края. Формочки-выемки могут быть:

•    литые;

•    с ячейками;

•    конусами.

По материалу их классифицируют на:

•    металлические;

•    силиконовые;

•    пластиковые.

Металлические отличаются более длительным сроком эксплуатации. Тогда как с силиконовыми проще работать. Их не нужно дополнительно смазывать маслом, что экономно в приготовлении, и не требуется длительного ухода — сполоснуть под проточной водой.

Пластиковые чаще всего можно увидеть на домашней кухне, поскольку они недорогие и так же практичны в эксплуатации. Но очень важно обратить внимание на качество используемых материалов. Они не должны выделять вредные вещества при контакте с тестом.

Чтобы формы выполняли поставленную перед ней задачу, необходимо учитывать:

•    яркость оттенков;

•    для вырезки конкретных форм, лучший вариант — металлические;

•    что для того, чтобы тесто не прилипало, стоит запекать их в силиконовых моделях;

•    для вафельного печенья рекомендуется — специальные силиконовые формы с ячейками.

Для того чтобы форма для печенья прослужила на протяжении длительного времени, необходимо соблюдать такие простые правила:

•    не использовать алюминиевые формы на конфорках плиты;

•    не применять металлические в микроволновке;

•    не пользоваться проволочными мочалками, жесткими щетками и абразивными моющими средствами для их очистки.

Также при первом применении, рекомендуется их вымыть теплой водой, добавляя моющие средство. После высушить, и только потом приступить к работе с ними.