Масло из виноградных косточек

Масло из косточек винограда получают при помощи отжима, холодным методом. Данный продукт имеет достаточно полезных свойств. Однако не многие знают о возможностях его применения.

Виноград сам по себе очень полезен, а вот о свойствах его косточек известно не так уж и много. Однако именно они имеют большое количество различных веществ, которые благоприятно влияют на организм.

У продукта очень длительный срок хранения, при этом на протяжении всего времени сохраняет свои полезные свойства, вкус и аромат.

Свойства и польза

Наиболее полезным считается именно нерафинированное масло из виноградных косточек. Продукт является хорошим антиокислителем. Поэтому его очень часто используют в профилактических методах для различных заболеваний. Также оно обладает регенерирующими свойствами. Но и это не всё чем оно полезно.

Именно это масло содержит в составе много Омега-6, так называемой линолевой кислоты, в данном продукте она может достигать 80%. Олеиновой кислоты – омега-9 – значительно меньше – до 25%. А вот содержание известной Омега-3 – ниже 1%. Именно это делает масло антиокислителем, так как Омега-3 склонна к быстрому окислению.

Также данный продукт содержит стероиды и незначительное количество кальция, каротина и витамина Е.

Регулярное употребление в пищу, такого масла является профилактикой для многих заболеваний, таких как:

• онкология;

• инфекции;

• артрит;

• гипертония;

• атеросклероз и др.

Стоит отметить наличие как в виноградном масле, так и муке, полезных веществ, которые увеличивают содержание витамина С в организме. Тот в свою очередь укрепляет иммунитет и препятствует возникновению простудных заболеваний.

Использование масла показано тем, кто болеет такими тяжелыми заболеваниями как диабет, Альцгеймер, серьёзное нарушение зрения и др. Оно не является панацеей, однако благотворно влияет на организм, улучшая его общее состояние.

Также в масле содержатся такие полезные элементы как цинк, медь и селен. Имеются и вещества, которые считаются омолаживающими.

Наиболее часто виноградное масло встречается как один из компонентов различных косметических средств. Оно благотворно влияет на кожу и волосы. Поэтому его часто применяют в качестве масок. Но и это не всё.

Питательные свойства продукта сделали его очень популярным в косметологической отрасли. На его основе модницы готовят различные притирки, скрабы, крема и маски для тела и волос.

В кулинарии

Масло из виноградных косточек в кулинарии применяется для различных целей, хотя и не сильно распространено среди хозяек. Им часто пользуются те, кто знает о полезных качествах масла.

Данный продукт не обладает ярко выраженным запахом, а вкус его довольно «лёгкий» и ненавязчивый. Также стоит отметить немного сладковатый привкус, однако он совсем не портит приготовленную пищу, а скорее дополняет её. Этот растительный ингредиент не перебивает основной аромат блюда, что очень ценится среди многих кулинаров.

Наиболее широкое применение, в кулинарии, такое масло получило при приготовлении домашнего майонеза. Оно не делает продукт жирным, при этом придавая ему интересный привкус.

Виноградное масло используют для заправки салатов и маринования различных продуктов. Очень интересными получаются овощные коктейли с его добавлением. Хорошо сочетается с пряностями, поэтому из него делают маринад для мяса и рыбы.

Его не сильно часто добавляют в выпечку и/или каши, хотя и такое применение вполне возможно.

А вот для тушения, жарки и варки различных блюд оно подходит не сильно. Дело в том, что масло из косточек винограда теряет свои полезные качества под воздействием высоких температур (поэтому для его получения так важен холодный метод).

Где купить?

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести качественное вкусное масло из виноградных косточек недорого оптом и в розницу. У нас имеется большой выбор объемов нерафинированного натурального масла, полученного методом холодного отжима. При этом вы всегда видите наличие продукта и можете быть уверены в том, что при заказе обязательно получите масло с доставкой.