Скидка 10% при заказе от 900 грн!
Пн-пт: с 8:00 до 18:00;
Сб, Вс - выходной
  • Харьков, Магазин на Сумском рынке (ул. Культуры 8, место 45) Пн-вс: с 9:00 до 19:30
  • Харьков, пр-т Московский 133 Пн-сб: с 9:00 до 19.00 ВС: с 9:00 до 15.00 Перерыв с 15:00 до 15.30
  • Харьков, ул. Академика Павлова 323а, 01-11-27 маг, Радиорынок Солли Пн-сб: с 9:00 до 19.00 Вс: с 9:00 до 17.00
  • Харьков, ул. Холодногорская 2а/2, рынок "Сказка" Пн-сб: с 9:00 до 19.00 Вс: с 9:00 до 17.00 Воскресенье с 9:00 до 17:00.
  • Харьков, пр Гагарина 22 (между метро и Автовокзалом) Пн-сб: с 9:00 до 19.00 Вс: с 9:00 до 17.00 Воскресенье с 9:00 до 17:00.
  • Харьков, пр.Московский 274, торговый центр "Платформа" Пн-сб: с 9:00 до 19.00 Вс: с 9:00 до 17.00 Воскресенье с 9:00 до 17:00.
0 Корзина

Корзина

Ваша корзина пуста!

Пектин

Фильтр

Цена

-
Фильтр
Сортировать:
Количество товаров:
Быстрый просмотр
Купить в один клик Загуститель для сметаны, 12 г
Загуститель для сметаны, 12 г
Арт: 126002
В наличии
Загуститель для сметаны от украинской торговой марки «Ямуна» подойдет не только для приготовления кр...
3.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Купить в один клик Загуститель Оптимфикс
Загуститель Оптимфикс
Арт: 778001
В наличии
Высокое качество ингредиента и его широкая сфера использования делают загуститель «Оптимфикс» незаме...
90.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Купить в один клик Пектин NH ILBAKERY фасованный, 100 г
Пектин NH ILBAKERY фасованный, 100 г
Арт: 879001
В наличии
Пектин NH термообратимый от производителя ILBAKERY - новинка на рынке кондитерских ингредиентов. Осо...
249.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Купить в один клик Пектин NH ILBAKERY фасованный, 25 г
Пектин NH ILBAKERY фасованный, 25 г
Арт: 879002
В наличии
Пектин NH от ILBAKERY - это гелеобразующий агент и загуститель, который применяют для приготовления ...
65.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Купить в один клик Пектин цитрусовый
Пектин цитрусовый
Арт: 90002
В наличии
Цитрусовый пектин широко применяется в пищевой промышленности, а также давно полюбился кулинарам. Он...
680.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Купить в один клик Пектин яблочный
Пектин яблочный
Арт: 90001
В наличии
Пектин яблочный имеет широкую сферу применения в пищевой отрасли. Без этой добавки не обойтись при и...
810.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр

Пектин

Что такое пектин и в чем его полезность?

Пектин — растворимая пищевая клетчатка, которая есть практически в любом растении. Наибольший процент его есть в кожуре и коре фруктов и овощей, но также может быть и в мякоти.

Основные разновидности

Пектин отличается слизистым вкусом, аромата не имеет. Продается в виде порошка, либо жидкости. И цвет его варьируется от светло-кремового, до коричневого. Появился не так давно, всего 200 лет назад, благодаря работе французского химика Анри Браконно. Активно используется в кулинарии, для выпечки и изготовлении кондитерских изделий.

Пектин — отличный загуститель для варенья и джема, который классифицируют на:

•    яблочный — фруктовый вариант, который проходит минимальную термическую обработку, поэтому отличается выраженными гелеобразующими свойствами;

•    модифицированный цитрусовый пектин — тщательно обрабатывается, но при этом отличается лучшей переносимостью организмом.

Употребление пектина отличается такими положительными воздействиями на организм:

•    уменьшает уровень холестерина в организме;

•    активно применяется для похудения;

•    регулирует артериальное давление;

•    уменьшает сахар в крови;

•    способствует здоровью кишечника;

•    выводит тяжелых металлов.

Используется для изготовления:

•    мармелада;

•    пастилы;

•    зефира

•    джема и конфитюра;

•    напитков, приготовленных на основе сока;

•    молочных продуктов;

•    БАДов.

А также он станет отличным решением для торта, чтобы его украсить.

Использование пектина предполагает выполнение таких действий:

•    сделать пюре из фруктов или варенье,

•    добавить смесь с пектина и сахара;

•    добавить лимонный сок или лимонную кислоту, чтобы запустить процесс желефикации.

Натуральный пектин точно понадобится хозяйкам, которые хотят уменьшить время пребывания на кухне, но при этом радовать себя и близких вкусными блюдами.

Быстрая регистрация

У меня уже есть аккаунт

Восстановление пароля

Купить в один клик

Можешь вкуснее?

Предложи свой фирменный рецепт!

Мы перезвоним Вам максимально быстро

Регистрация

У меня уже есть аккаунт
Или

Зарегистрироваться через соц.сети

Вы можете зарегистрироваться с помощью учетных записей соц сетей

Вход в личный кабинет

Забыли пароль?
Или

Войти как пользователь

Все доступные товары из рецепта добавлены в корзину.
Чтобы редактировать количество и оформить заказ перейдите в корзину

Спасибо! ваша заявка принята

Подать заявку на опт

Получи скидку -20% при регистрации на первый заказ

Зарегистрироваться

Получи скидку -15%

Подпишись на нашу рассылку.

Пекарь-Кондитер стал ближе

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях