-15% НА ВСЕ КАКАО-ПРОДУКТЫ!
Пн-пт: с 8:00 до 18:00;
Сб: с 10:00 до 15:00
Вс - выходной
  • Харьков, Магазин на Сумском рынке (ул. Культуры 8, место 45) Пн-сб: с 9:00 до 20:00 Вс: 9:00 до 19:00
  • Харьков, пр-т Московский 135-А Пн-сб: с 9:00 до 19.00 Перерыв с 15:00 до 15:30. Воскресенье с 9:00 до 15:00.
0 Корзина

Корзина

Ваша корзина пуста!

Пищевые добавки

Фильтр

Цена

-
Фильтр
Сортировать:
Количество товаров:
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Глюкоза пищевая 25 кг
Глюкоза пищевая 25 кг
Арт: 794158
В наличии
Глюкоза пищевая 25 кг – белый порошок, благодаря которому приобретает необходимую эластичность масти...
850.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Загуститель Оптимфикс 10 кг
Загуститель Оптимфикс 10 кг
Арт: 794018
В наличии
Загуститель «Оптимфикс» 10 кг – продукт, который используется в пищевой промышленности при приготовл...
685.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Камедь гуаровая 25 кг
Камедь гуаровая 25 кг
Арт: 794154
В наличии
Камедь гуаровая 25 кг – стабилизатор, используемый при приготовлении десертов и джемов. Загуститель ...
2200.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Камедь ксантановая 25 кг
Камедь ксантановая 25 кг
Арт: 794155
В наличии
Камедь ксантановая 25 кг – пищевая добавка, которую используют при изготовлении напитков, замороженн...
3300.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Лимонная кислота 25 кг
Лимонная кислота 25 кг
Арт: 794059
В наличии
Лимонная кислота 25 кг – натуральная пищевая добавка, которую используют при приготовлении десертов ...
820.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Мальтодекстрин 25 кг
Мальтодекстрин 25 кг
Арт: 794098
В наличии
Мальтодекстрин 25 кг – смесь, которая применяется в пищевой промышленности для достижения многих тех...
895.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Разрыхлитель Универсал 10 кг
Разрыхлитель Универсал 10 кг
Арт: 794030
В наличии
Разрыхлитель универсальный 10 кг – улучшитель, который представляет собой смесь разрыхляющих веществ...
610.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Фруктоза 25 кг
Фруктоза 25 кг
Арт: 794159
В наличии
Фруктоза 25 кг – фруктовый сахар, незаменимый для приготовления продуктов здорового питания. Веществ...
1330.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр

Пищевые добавки

Пищевые добавки

Пищевые добавки предназначаются для улучшения вкусовых качеств продуктов, упрощения процесса их приготовления и обеспечения более длительного хранения. Интернет-магазин Пекарь-Кондитер предлагает большой выбор такой продукции. Заказать ее можно оптом от 10 кг. 

Виды пищевых добавок для хлебопечения

Ассортимент добавок для хлебобулочных изделий включает такие компоненты:

Глюкоза – белый сладкий порошок, который хорошо растворяется в воде. В сухом виде ее добавляют в тесто, чтобы сделать его структуру пористой и усилить процесс брожения. Благодаря глюкозе на хлебобулочных изделиях образуется золотистая корочка. Продукт также способен продлевать свежесть готовой выпечки. Глюкозу используются как ингредиент для кремов и глазури, так как она помогает добиться однородной консистенции. 

Камедь выступает в качестве загустителя. Хорошо растворяется как в холодной, так и горячей воде. Как пищевая добавка для хлебобулочных изделий она улучшает качество муки. Камедь служит важным ингредиентом для приготовления желе, мармелада, джемов, йогурта, топпингов, мороженого. 

Лимонная кислота используется для усиления вкуса конфет, тортов, пирожных, карамели и мороженого. Она служит вкусовой добавкой для желе, джемов и соусов. Также лимонная кислота – обязательный ингредиент для консервирования овощей. 

Разрыхлитель добавляют в тесто, чтобы выпечка получалась более воздушной и нежной. С его помощью тесто увеличивается в объеме и поднимается, образует пористую структуру. 

Фруктоза считается полезным заменителем сахара. Она обладает очень сладким вкусом и не имеет запаха. Смесь применяют для приготовления напитков, компотов, соков, шоколада, десертов, конфет. Фруктоза придает выпечке пышную форму и помогает долго не черстветь. 

Мальтодекстрин состоит из глюкозы, олигосахаридов и солодового сахара. Это вкусоароматическая добавка, которая также может использоваться как загуститель. Он потребуется при изготовлении соусов, приправ, пудингов, киселей, шоколадных и кофейных напитков, кремов, помадок и глазури. Мальтодекстрин помогает продуктам загустевать, поэтому его используют для производства сыра, взбитых сливок и сметаны. 

Загуститель – вещество, которое увеличивает вязкость напитков и продуктов. С его помощью готовят кисели, желе, мармелады, суфле. 

Приобрести качественные добавки для хлебопечения оптом можно онлайн или по телефону. Доставка проводится во все города Украины. 


Быстрая регистрация

У меня уже есть аккаунт

Восстановление пароля

Купить в один клик

Можешь вкуснее?

Предложи свой фирменный рецепт!

Мы перезвоним Вам максимально быстро

Регистрация

У меня уже есть аккаунт
Или

Зарегистрироваться через соц.сети

Вы можете зарегистрироваться с помощью учетных записей соц сетей

Вход в личный кабинет

Забыли пароль?
Или

Войти как пользователь

Все доступные товары из рецепта добавлены в корзину.
Чтобы редактировать количество и оформить заказ перейдите в корзину

Спасибо! ваша заявка принята

Подать заявку на опт

Получи скидку -20% при регистрации на первый заказ

Зарегистрироваться

Получи скидку -15%

Подпишись на нашу рассылку.

Пекарь-Кондитер стал ближе

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях