Гелевые красители

Гелевые красители для выпечки

Современные кондитеры для декора лакомств используют различные составы, в том числе и гелевые красители. Хорошие краски способны украсить любой праздничный стол и сделать кондитерские изделия и десерты необычайно привлекательными.

Область применения гелей для окрашивания

Несмотря на то, что гелевые кондитерские красители считаются универсальными, профессионалы не рекомендуют ими пользоваться для окрашивания шоколада. Основа краски – вода, которая при смешивании со сладкой заготовкой может нарушить структуру сырья. Это приведет к потере качеств, которые необходимы при работе с шоколадом. Для окрашивания этого сырья желательно выбирать красители на масляной основе. 

С помощью геля можно придать любой цвет:

• кремам; 

• мастике;

• айсингу;

• марципану;

• макарон;

• глазури;

• карамели;

• десертам;

• бисквитному тесту. 

Пищевые красители для кондитерских изделий безопасны для маленьких деток, а также людей, склонных к аллергическим реакциям. Очень часто гелевыми красителями пользуются мыловары, чтобы придать цвет декоративным средствам гигиены. 

Почему лучшие кондитеры выбирают гелевые красители

Недорого купить гелевые пищевые красители можно в интернет-магазине Пекарь-Кондитер. У нас представлен широкий цветовой ряд, который поможет оформить любое лакомство. На флакончиках есть дозаторы, что значительно экономит расход краски и облегчает работу с ней. 

Одним гелем можно окрасить лакомство в более нежный или насыщенный цвет. Чтобы получить тон, который производитель не выпускает, можно смешивать несколько оттенков. Сделать это поможет набор гелевых красителей.

Как правило, чтобы получить десерт оригинального привлекательного цвета, нужно всего несколько капель краски. Гелевые красители для торта, крема и других сладостей, выпускаются в виде концентрата, поэтому их расход минимальный. 

Наш интернет-магазин предлагает заказать недорогие качественные кулинарные краски с доставкой в любой город Украины. Посетить фирменные магазины сети можно в Киеве и Харькове.