Чай

Чай: как выбрать и купить наилучший?

Познание чайной культуры — на самом деле увлекательный и интересный процесс. Для того чтобы найти свой вид чая, в первую очередь, стоит ознакомиться с основными. Такая классификация зависит от особенностей производства, количества солнечного света и прочих важных критериев.

Основные виды и особенности

Все виды чая можно разделить на 7 основных групп. Белый выращивают на востоке Китая. Особенность его в том, что такое растение покрывается пухом, а почва ничем не обрабатывается. Поэтому такие чайные листья отличаются составом, который обладает полезными минералами, витаминами и антиоксидантами. Вкус напитка наверняка понравится гурманам, поскольку отличается легкостью, а также нежным ароматом и слегка уловимым послевкусием.

Желтый чай характерный необычными способами выращивания и сбора урожая. Важно чтобы внутрь не попадал кислород, поскольку только так удастся достичь идеального запаха и вкуса.

Зелений предполагает подсушку и обжарку, поэтому имеет насыщенно-свежий, ясный вкус и аромат.

Особенность улунов заключается в степени ферментации и прожарки. Считается бодрящим напитком, поэтому чаще всего его пьют по утрам.

Красный предполагает, что листья сначала ферментируются, а после термически обрабатываются. В результате такой напиток отличается терпкостью и необычным послевкусием.

Чтобы получить ароматный пуэр, собираются только особые побеги. После они выдерживаются на протяжении длительного времени. Годы выдержки влияют на вкус, а также на воздействие на организм — влияние происходит намного мягче. Если чай выдерживается на протяжении длительного времени, то напиток на его основе обладает глубоким землисто-древесным ароматом и насыщенным орехово-земляным вкусом. Если листья более молодые, то отличается терпкостью с выраженными оттенками сухофруктов.

Ароматизированный может иметь в составе, как натуральные добавки, так и синтетические.

Любой чай отличается индивидуальными преимуществами, и его выбор зависит от личных предпочтений.

Зависимо от страны выращивания, классифицируется на:

•    турецкий;

•    индийский;

•    китайский;

•    марокканский;

•    карпатский;

•    цейлонский;

•    грузинский;

•    узбекский;

•    монгольский;

•    азербайджанский;

•    тайский;

•    египетский.

Чтобы его было удобно заваривать в абсолютно любых условиях, предлагается:

•    в гранулах;

•    в пакетах;

•    в пачках;

•    на развес;

•    в банках;

•    пакетированный;

•    гранулированный;

•    прессованный.

Особенности выращивания листьев влияют не только на вкус напитка, но и на его положительные свойства. Поэтому чай еще могут классифицировать и по особенностям воздействия на организм:

•    успокаивающий;

•    оздоровляющий;

•    активно применяющийся для похудения;

•    рекомендуемый при повышенном или пониженном давлении;

•    для лактации;

•    для мочегонного эффекта.

Для того чтобы найти наилучший для себя сорт, рекомендуется попробовать разные виды.