Цветная мука

Что такое цветная мука и почему ее действительно стоит приобрести?

Цветная мука позволит создать не только вкусные блюда, но и эстетические. Зная как из нее готовить, сможете действительно удивить оригинальной подачей. А также заинтересовать ребенка кулинарией, поскольку работать с цветной мукой намного интереснее и увлекательнее, чем с любыми другими видами. К тому же вымешивание теста развивает мелкую моторику, а также позволяет проявить творческий потенциал.

Особенности

Разноцветная мука однозначно понадобится в кулинарии, которая предполагает профессиональную подачу блюд. Также рекомендуется для детского рациона, особенно для тех малышей, которые часто отказываются есть. Разнообразные цвета на тарелке однозначно вызовут у него интерес.

Чтобы усовершенствовать внешний вид выпечки, приготовленной с ее применением, и сделать блюдо еще полезнее, рекомендуется добавить:

•    растительное масло, чтобы цвет раскрылся полностью;

•    молочные и растительные жиры;

•    воду и молоко, чтобы получить сочные и равномерные цвета.

Важно делать выпечку на ее основе четко соблюдая время готовки. Поскольку если блюдо пригорит, то цвет муки станет намного темнее. И выпечка уже будет выглядеть не столь презентабельно.

Чтобы любимые блюда эстетически привлекали, предлагается мука таких видов:

•    черная, производимая за счет растительного угля, который дополнительно еще и очистит кишечник;

•    малиновая, обладающая красным красителем, за счет которого получается насыщенный цвет без нанесения вреда организму;

•    голубая, производимая на основе водоросли Спирулины, и являющееся отличным источником белка;

•    зеленая — хлорофилл, который нормализует гемоглобин;

•    желтая — с экстрактом семян дерева Аннато и витамином Е.

Такое разнообразие для выпечки дает обширное поле для проявления фантазии