-10% НА ЗАКАЗ ОТ 700 ГРИВЕН!
Пн-пт: с 8:00 до 18:00;
Сб: с 10:00 до 15:00
Вс - выходной
  • Харьков, Магазин на Сумском рынке (ул. Культуры 8, место 45) Пн-сб: с 9:00 до 20:00 Вс: 9:00 до 19:00
  • Харьков, пр-т Московский 135-А Пн-сб: с 9:00 до 19.00 Перерыв с 15:00 до 15:30. Воскресенье с 9:00 до 15:00.
0 Корзина

Корзина

Ваша корзина пуста!

Пищевые добавки

Фильтр

Цена

-
Фильтр
Сортировать:
Количество товаров:

Добавьте товары в корзину до суммы 700 грн для активации скидки

Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Глицерин пищевой, 100 г
Глицерин пищевой, 100 г
Арт: 522001
В наличии
Глицерин кондитерский улучшает качество конечного продукта, придает дополнительную мягкость и сладос...
47.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Глюкоза пищевая
Глюкоза пищевая
Арт: 67001
Осталось 10 кг
Высокая популярность обусловлена уникальными свойствами, присущими глюкозе. Ее используют в качестве...
45.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Изомальт
Изомальт
Арт: 743001
В наличии
Кондитерская промышленность использует изомальт в большинстве своих отраслей. Производство шоколада,...
420.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Камедь гуаровая
Камедь гуаровая
Арт: 130001
Товар заканчивается
  • Харьков, Сумской рынок - 2.97кг
  • Харьков, Московский проспект - 4.55кг
Камедь гуаровая или гуаран – это пищевая добавка порошкообразной формы белого цвета, у которой нет в...
95.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Камедь ксантановая
Камедь ксантановая
Арт: 245001
В наличии
Камедь используется при производстве многих продуктов, выступая в роли загустителя, или стабилизатор...
145.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик КМЦ, 100 г
КМЦ, 100 г
Арт: 259001
В наличии
Особое место карбоксиметилцеллюлоза занимает в пищевой промышленности. Она входит в состав многих пр...
40.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Лимонная кислота
Лимонная кислота
Арт: 728001
В наличии
Лимонная кислота – это небольшие кристаллы белого цвета кислые на вкус, которые растворяются в воде ...
55.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Мальтодекстрин
Мальтодекстрин
Арт: 144001
В наличии
Мальтодекстрин – это мелкий порошок белого цвета, практически без запаха, с умеренно сладким вкусом....
56.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Разрыхлитель Универсал (пекарский порошок)
Разрыхлитель Универсал (пекарский порошок)
Арт: 351001
В наличии
Разрыхлитель «Универсал» - комплексное решение для домашней кухни, кафе, пекарен и пищевых производс...
68.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Разрыхлитель Ямуна, 18 г
Разрыхлитель Ямуна, 18 г
Арт: 352001
В наличии
Разрыхлитель украинской торговой марки «Ямуна» - комплексный ингредиент, состоящий из специально под...
2.50 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель SoloSvit, 200 г
Сахарозаменитель SoloSvit, 200 г
Арт: 711003
В наличии
Снизить калорийность домашней выпечки или напитков поможет специальный ингредиент – заменитель сахар...
117.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель SoloSvit, 50 г
Сахарозаменитель SoloSvit, 50 г
Арт: 711002
В наличии
Сахарозаменитель «SoloSvit» в саше удобно дозировать, так как мини-упаковка содержит 1 грамм подслас...
50.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель аспартам
Сахарозаменитель аспартам
Арт: 712001
Товар заканчивается
  • Харьков, Московский проспект - 1.00шт
Сахарозаменитель аспартам – низкокалорийная пищевая добавка производства Китай, у которой нет запаха...
35.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель ФитПарад №20 в таблетках, 150 шт.
Сахарозаменитель ФитПарад №20 в таблетках, 150 шт.
Арт: 860002
Товар заканчивается
  • Харьков, Московский проспект - 6.00шт
Подсластитель «ФитПарад» №20 – это диетическая добавка на основе сукралозы и экстракта стевии. Благо...
90.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель ФитПарад №20 в таблетках, 300 шт.
Сахарозаменитель ФитПарад №20 в таблетках, 300 шт.
Арт: 860003
Товар заканчивается
  • Харьков, Московский проспект - 5.00шт
  • Харьков, Сумской рынок - 1.00шт
«ФитПарад» №20 состоит из таких подсластителей, как сукралоза и экстракт стевии. Эти вещества имеют ...
135.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель ФитПарад №20 в таблетках, 75 шт.
Сахарозаменитель ФитПарад №20 в таблетках, 75 шт.
Арт: 860001
Товар заканчивается
  • Харьков, Сумской рынок - 1.00шт
  • Харьков, Московский проспект - 6.00шт
Подсластитель на основе сукралозы и экстракта стевии в удобном флаконе с дозатором – фасовка, котору...
60.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель ФитПарад №7, 400 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7, 400 г
Арт: 704003
В наличии
Большая упаковка «ФитПарад №7» весом 400 грамм способна заменить до 2 килограмм обычного сахара. Так...
275.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель ФитПарад №7, 60 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7, 60 г
Арт: 704001
В наличии
Одна упаковка сахарозаменителя «ФитПарад №7» состоит из 60 удобных саше. Один такой пакетик заменяет...
80.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сахарозаменитель экстракт стевии
Сахарозаменитель экстракт стевии
Арт: 711001
В наличии
Сахарозаменитель экстракт стевии – натуральный пищевой подсластитель в порошкообразной форме без доб...
50.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Сода пищевая
Сода пищевая
Арт: 102002
В наличии
Пищевая сода может использоваться как в качестве основного разрыхлителя, так и как вспомогательный к...
23.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Удалить
Быстрый просмотр
Купить в один клик Соевый соус Classic, 1 л
Соевый соус Classic, 1 л
Арт: 679003
В наличии
Соевый соус Classic 1 л – насыщенная пищевая добавка, содержит исключительно натуральные ингредиенты...
65.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр

Пищевые добавки

Пищевые добавки для кулинарии

Пищевые добавки продлевают срок годности продуктов и повышают их безопасность. Они улучшают внешний вид, придают нежный аромат и подчеркивают пикантный вкус готового продукта. Пищевые ингредиенты бывают натуральными и искусственного происхождения. Их появление – это необходимость, вызванная потребностью совершенствовать кондитерские изделия. 

Применение пищевых добавок

Домашнее приготовление пищи имеет значительные отличия от массового производства. Стоит учитывать, что промышленный выпуск продуктов питания предусматривает транспортировку и хранение готового товара на складах и в магазинах. Добавки для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий используются как на домашних кухнях, так и на заводах. 

Дополнительные компоненты могут быть животного, минерального, растительного происхождения. Они добавляются в продукты на разных этапах производства. Это вызвано необходимостью достичь определенных технологических целей.

Каждый компонент, который используется для изготовления продуктов, играет в этом процессе определенную роль и необходим для безопасного хранения или улучшения их внешнего вида. 

Разнообразие ассортимента

Вкусоароматические. Улучшают аромат и придают вкус. Это наиболее многочисленная группа добавок для кулинарии. Они применяются на производстве и в домашних условиях. К натуральным пищевым добавкам относятся фруктовые смеси, специи, а также составы, имитирующие натуральный вкус и запах.

Ферментные препараты. Это природные белки, ускоряющие биохимическую реакцию. Применяются они только на предприятиях в хлебопечении, виноделии, сыроделии.

Пищевые добавки используются в разных целях. Это подсластители (служат альтернативой сахару), консерванты (увеличивают срок хранения), красители (придают продуктам привлекательный вид) и многие другие.

Интернет-магазин Пекарь-Кондитер предлагает недорого купить качественные кулинарные добавки. В каталоге вы найдете:

пищевые загустители;

лимонную кислоту;

кондитерские разрыхлители;

сахарозаменитель;

соевые соусы и т.д..

Заказы принимаются онлайн и по телефону. Товары мы доставляем по Украине. Посетить наши магазины можно в Харькове и Киеве. 


Быстрая регистрация

У меня уже есть аккаунт

Восстановление пароля

Купить в один клик

Можешь вкуснее?

Предложи свой фирменный рецепт!

Мы перезвоним Вам максимально быстро

Регистрация

У меня уже есть аккаунт
Или

Зарегистрироваться через соц.сети

Вы можете зарегистрироваться с помощью учетных записей соц сетей

Вход в личный кабинет

Забыли пароль?
Или

Войти как пользователь

Все доступные товары из рецепта добавлены в корзину.
Чтобы редактировать количество и оформить заказ перейдите в корзину

Спасибо! ваша заявка принята

Подать заявку на опт

Получи скидку -20% при регистрации на первый заказ

Зарегистрироваться

Получи скидку -15%

Подпишись на нашу рассылку.

Пекарь-Кондитер стал ближе

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях