Скидка 10% при заказе от 1200 грн!
Пн-сб: с 9:00 до 18:00;
Вс - выходной
  • Итернет магазин Пекар – Кондитер Пн-пт: с 9:00 до 18.00 Сб-вс: выходной Перерыв: нет
  • Харьков пр-т Героев Харькова 133 Пн-сб: с 9:00 до 18.00 ВС: выходной Перерыв: нет
0 Корзина

Корзина

Ваша корзина пуста!

Рис

Фильтр

Цена

-
Фильтр
Сортировать:
Количество товаров:
Быстрый просмотр
Купить в один клик Индийский рис Басмати, 1 кг
Индийский рис Басмати, 1 кг
Арт: 1102005
В наличии
Индийский рис Басмати – это пропаренный длиннозернистый рис, который прошел дополнительную технологи...
120.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Купить в один клик Рис Басмати, 900 г
Рис Басмати, 900 г
Арт: 1102003
В наличии
Рис Басмати – это длиннозернистый рис с уникальным вкусом и тонким ароматом. В нем много витаминов, ...
125.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Купить в один клик Рис Камолино 900 г
Рис Камолино 900 г
Арт: 1102006
В наличии
Египетский рис Камолино – это среднезернистый рис, который выращивается на берегах реки Нил. Благода...
97.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр

Рис

Рис: какие виды стоит приобрести?

Рис пользуется популярностью, благодаря наличию большого количества разновидностей по виду, степени обработки, форме и стране выращивания. А такая обширная классификация позволит приготовить действительно невероятно вкусные суши, роллы и гарниры к любому блюду.

Как выбрать рис, зависимо от особенностей блюда?

Чтобы выбрать рис, который лучше всего раскроет вкус приготовляемого блюда, важно учитывать вид:

•    бурый — богатый на витамины группы В и комплекс незаменимых аминокислот;

•    черный — диетический, поэтому активно используется для похудения, а также повышает стрессоустойчивость и уменьшает усталость;

•    дикий обладает изысканным ароматом с ореховой ноткой;

•    коричневый — цельнозерновой рис, не содержащий глютена, поэтому подходит для аллергиков;

•    красный, рекомендуемый к употреблению во время беременности и после родов, поскольку предотвращает возникновение анемии.

По степени обработки классифицируют на:

•    пропаренный — полупрозрачный с янтарным отливом, который пропадает в процессе приготовления.

•    нешлифованный — самый полезный рис, поскольку сохраняет наибольшее количество витаминов, минералов, но обладает специфическим привкусом;

•    шлифованный — белый и полупрозрачный, отличающийся низкими питательными свойствами.

Пропаренный готовится на 15 минут дольше, чем другие виды, но сохраняет больше полезных витаминов. По итогу варки — рассыпчатый и клейкий. Нешлифованный характерного коричневого оттенка, поэтому подходит не для всех видов блюд. Тогда как шлифованный позволит поразить красивой подачей.

По форме может быть:

•    длиннозерным;

•    круглым.

Длиннозернистый — зернышка, длинной до 8 мм белого и коричневого оттенков, которые после варки рассыпчатые. Круглый имеет более короткие зерна, длинной до 5 мм. Содержит большое количество крахмала, поглощает много воды и сильно разваривается. Благодаря кремовой структуре активно применяют в пудингах, запеканках, кашах и суши.

Зависимо от вышеперечисленных особенностей, рис также разделяют на определенные сорта.

Басмати — вкусный элитный сорт, обладающий приятным ароматом. Выращивают его в Индии и Пакистане. Отличается ореховом вкусом и рассыпчатостью, благодаря чему является прекрасным решением для гарнира к любому блюду.

Жасминовый — тайский рис, который отличается белоснежным цветом и мягкостью, легким цветочным ароматом. Зерна не свариваются, имеют красивую длинную форму.

Также разделяют рис по странам выращивания. Из основных стран производителей риса, можно выделить - японский, тайский, китайский, индийский, пакистанский, иранский, турецкий, корейский, испанский, узбекский и краснодарский

В ассортименте интернет-магазина Пекарь-Кондитер также есть ферментированный рис, который применяется в мясоперерабатывающей промышленности.

Быстрая регистрация

У меня уже есть аккаунт

Восстановление пароля

Купить в один клик

Можешь вкуснее?

Предложи свой фирменный рецепт!

Мы перезвоним Вам максимально быстро

Регистрация

У меня уже есть аккаунт
Или

Зарегистрироваться через соц.сети

Вы можете зарегистрироваться с помощью учетных записей соц сетей

Вход в личный кабинет

Забыли пароль?
Или

Войти как пользователь

Все доступные товары из рецепта добавлены в корзину.
Чтобы редактировать количество и оформить заказ перейдите в корзину

Спасибо! ваша заявка принята

Подать заявку на опт

Получи скидку -20% при регистрации на первый заказ

Зарегистрироваться

Получи скидку -15%

Подпишись на нашу рассылку.

Пекарь-Кондитер стал ближе

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях