Формы для муссовых тортов

Идеальная форма для муссового торта

Легкий и практически невесомый евро-десерт завоевал сердца многих сладкоежек. Создать его самостоятельно достаточно легко, если есть форма для муссового торта и вдохновение. Изделие поможет приготовить вкусное и красивое лакомство в нужном виде и без неприятных сюрпризов, поэтому к его выбору нужно подойти с особым вниманием.

Силиконовые формы для муссовых пирожных

Масса из мусса отличается от других кондитерских веществ особой пластичностью. Она подходит для создания всевозможных причудливых изделий. Силиконовые формы для муссовых пирожных помогают воспроизвести любую форму, к их преимуществам также относят:

•    простоту ухода — можно мыть вручную или в посудомоечной машине;

•    гибкость и способность при хранении занимать минимум места;

•    антипригарность, что также способствует сохранению формы изделия при извлечении;

•    безопасность.

Силикон, который используется для изготовления форм, обладает отличной теплопроводимостью, что гарантирует равномерную пропекаемость десертов. Еще один плюс — его не нужно смазывать маслом перед использованием. Этот небольшой лайфхак позволяет снизить калорийность продукта после приготовления. 

Формы из силикона подходят для приготовления блюд в разных условиях, так как выдерживают температурный режим от -60 до +230 градусов.

Для муссовых тортов, пирожных и десертов можно приобрести изделиями разной формы:

•    круглая;

•    прямоугольная;

•    квадратная;

•    в виде сердца или облака.

Каждая силиконовая форма для муссовых десертов рассчитана на 3000-4000 применений. Главное не подвергать ее воздействию открытого огня, не чистить абразивными и химическими веществами, чтоб не повредить целостность.

Форма подойдет также для приготовления желейных десертов, мороженого, шоколадных деталей. Она также может использоваться для застывания заливных блюд, порционных закусок и прочего.

На сайте Пекарь-Кондитер можно выбрать и заказать весь необходимый инвентарь для начинающего или профессионального кондитера.