Сухие красители

Порошковые красители для выпечки

Украшение десертов – это творческий процесс, которому необходимо уделять много времени. Самый простой и оригинальный способ для создания яркого декора является применение сухих пищевых красителей. Купить недорогие краски для окрашивания кондитерских изделий можно в нашем интернет-магазине. 

Преимущества сухого компонента для окрашивания продуктов

Сухие пищевые красители используют для крема, глазури, мастики, теста, элементов декора. Растворять их можно обыкновенной водой или спиртосодержащими растворами. Сухие красители добавляют непосредственно в кондитерские массы. Среди основных преимуществ сухих красителей выделяют:

• высокую концентрацию;

• экономность в использовании;

• универсальность;

• доступную цену.

Сухие красители выпускают в двух видах – порошок и гранулы. Купить их можно в стиках, пакетиках или баночках. Существенной разницы между ними нет, и все виды применяются для кондитерских изделий. Гранулы растворяются немного дольше порошка, но во время использования не пылят. 

Сухой пищевой краситель для торта с перламутровым оттенком называется кандурин. Его не разводят жидкостью, а наносят в готовом виде на элементы декора. При помощи кандурина можно недорого и эффективно декорировать кулинарные изделия.

Сухие краски: особенности применения

Краситель разводится в небольшом количестве жидкости, можно использовать кипяченую воду или спиртосодержащие напитки. Для обрамления декора сухой порошок наносят при помощи небольшой кисточки. Чтобы окрасить крем, краситель понемногу добавляется в массу, и после каждой порции хорошо размешивается. Таким образом, можно добиться равномерного наложения цвета и нужного оттенка.

Полезные рекомендации

• Чтобы получить глянцевый крем, добавляйте краситель, разбавленный в спиртовом растворе. 

• Для приготовления матового крема разведите краску в теплой воде. 

• Насыщенность цвета хорошо контролировать, если разводить краску в прозрачной емкости. 

• Краситель на основе спирта и жира не добавляйте в белковый крем, он осядет. 

При использовании сухих кондитерских пищевых красителей необходимо придерживаться рекомендаций производителя, которые указаны в инструкции.

Заказать сухие красители можно с доставкой в любой город Украины. Оплачиваются покупки удобным для вас способом.