Орехи

Сухофрукты и орехи – важные ингредиенты для приготовления десертов и выпечки. Их добавляют в тесто или используют в качестве декора. Продукты придают готовым изделиям особый привкус и аромат. Для кулинарии и выпечки хлебобулочных изделий используются также семечки подсолнечника, кунжута, тыквы, льна. Их применяют как по-отдельности, так и в сочетании с приправами и другими видами семечек. 

Орехи для выпечки и кулинарии

Орехи добавляют в выпечку для придания ей аромата и вкуса. Они отлично сочетаются с другими ингредиентами, улучшают вид кондитерских изделий. Выбор вида ореха зависит от блюда. Ядра добавляют в тесто, используют для посыпки готового продукта. Орехи выпускаются сырыми или обжаренными, целыми или измельченными.  

• Арахис используют в целом, тертом и дробленом виде. Это лучший источник белка. Добавляется в любые десерты и сладости.

• Бразильский орех впечатляет богатым и мягким вкусом. В выпечке отлично комбинируется с шоколадом. Его можно добавлять в овощи, рис и кускус. 

• Кедровый орех – плод сибирской сосны. Кроме выпечки, применяется для приготовления соуса песто для салатов и пасты. 

• Миндаль добавляют в тесто, глазируют или засахаривают. В измельченном виде используют как основу для изготовления кондитерских паст и начинок, а также как панировку для блюд из мяса. 

• Фисташки обладают сладким вкусом и зеленым цветом. Это ингредиент для пирожных и тортов, а также восточных сладостей. Из фисташек делают начинки и украшения для различных десертов. 

Недорого заказать натуральные сухофрукты и орехи предлагает интернет-магазин Пекарь-Кондитер.