Чесночное масло

Многие наслышаны о пользе чеснока. Особенно для иммунной системы. Его добавляют в различные блюда с целью придания им особого вкуса и аромата. Это делает продукты вкусными, при этом они оказывают благоприятное действие на организм.

Полезные свойства

В составе масла из чеснока имеется большое количество различных минеральных веществ:

• витамины группы В;

• каротиноиды;

• витамины А, Е, К, С, РР, D, F;

• калий;

• магний;

• железо;

• натрий и др.

Все эти компоненты являются не только отличными профилактическими средствами, но и лечебными для многих заболеваний.

Наиболее известные, и доказанные учеными, полезные свойства продукта:

• антисептическое;

• противомикробное;

• противовоспалительное;

• антиоксидантное;

• противопаразитарное;

• секреторное;

• антисклеротическое.

Но это не всё с чем справляется чесночное масло.

Употребление данного продукта регулирует аппетит. Он является отличным тонизирующим средством. При этом хорошо влияет на ЖКТ, так как способен стимулировать выделение пищеварительных соков, улучшать отход желчи, а также благотворно влиять на кишечную перистальтику.

Справляется с гнилостными и бродильными процессами в пищеварительном тракте, которые способны доставить массу неудобств и неприятных ощущений.

Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Масло из чеснока способно снизить холестерин, укреплять сосудистые стенки, нормализовать содержание сахара, ускорить обмен веществ.

Обладает продукт и противорадиационными свойствами, поэтому способен выводить из организма соли тяжелых металлов. Также это препятствует появлению новообразований и/или снижает скорость их разрастания.

Наиболее популярное действие продукта – противомикробное. Его зачастую назначают для борьбы с различными патогенными возбудителями (стафилококи, кишечная палочка, туберкулез, холера, стрептококи, дизентерийная палочка и др.).

В кулинарии

Растительное масло из чеснока можно добавлять в любые блюда по желанию. Довольно часто его используют при запекании мясных и рыбных блюд, натирая им мясо (как чесноком).

Ещё одним распространенным применением такого продукта является приготовление бутербродов. Оно заменяет растения, из которого изготовлено, а иногда делает такие бутерброды даже лучше. Как минимум - отсутствуют мелкие кусочки, которые обычно появляются, если натирать чесноком хлеб.

Достаточно часто применяют чесночное масло для салата. Лучше компоновать его с другими растительными маслами для раскрытия вкуса блюд. При этом салат не обязательно должен быть овощным, он может быть, например, сырным или мясным.

Вкусными получаются закуски с данным продуктом. При этом, если для приготовления используется лаваш или пита – чесночное масло станет идеальным ингредиентом. Оно сделает закуски ароматными и придаст им немного остроты и пикантности.

Часто добавляют его в основу для пиццы, так как масло из чеснока довольно питательно. При необходимости быстрого перекуса такая пицца станет идеальным решением.

Не стоит забывать и о хлебопекарском деле. Чесночные булочки, лаваши, хлеб – всё это очень вкусно, питательно и полезно. Приготовить такую сдобу легко и в домашних условиях. Она станет хорошим решением для завтрака. Использовать такие хлебо-булочные изделия можно как самостоятельный продукт, и как основу под различные бутерброды и тосты.

Где купить?

Приобрести масло из чеснока не дорого можно в нашем интернет-магазине Пекарь-Кондитер оптом и в розницу. Можно выбрать объем качественного нерафинированного масла от 50 до 500 мл. Мы предлагаем очень удобную и быструю доставку по всей Украине.